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Gourmet-Restaurant in der Provence

Château de Berne, wo man die provenzalische Lebenskultur vermitteln möchte, lädt Sie ein zu einer Reise der Sinne, auf der Augen und Gaumen auf ihre Kosten kommen.
Der Küchenchef Benjamin Collombat und sein Team werden Sie je nach Saison immer wieder von Neuem mit originellen, phantasievollen Feinschmeckerkompositionen überraschen.

 

Kosten Sie die Geschmacksvielfalt dieser Küche im eleganten Rahmen des Feinschmeckerrestaurants "Le Jardin de Benjamin", im "Bistrot", das sich im Weinkeller befindet, beim Angebot "La Table du Chef", das Sie hinter die Kulissen des Gourmet-Restaurants entführt oder auch in « L’école de cuisine », um beim Küchenchef und seinem Team persönlich in die Kochkunst eingeführt zu werden.

Film

Benjamin Collombat: Einladung zu einer gastronomischen Reise !

Benjamin Collombat stellt sich mit 38 Jahren als Koordinator der Gastronomie von Château de Berne einer neuen Herausforderung .

Gourmet-Restaurant « Le Jardin de Benjamin »

Welch Genuss, jeden Tag Mittags und Abends in einem eleganten Rahmen die Kochkünste des Küchenchefs Benjamin Collombat kosten zu dürfen.

Jedes Gericht ist ein Erlebnis und eine Reise durch die Geschmacks- und Duftnoten der Provence.

Das Bistrot von Château de Berne

Im Bistrot neben der Weinkellerei erwarten Sie regionale Spezialitäten und variierte traditionelle Gerichte im gemütlichen Rahmen eines hellen Saals mit einem großen Kamin oder je nach Jahreszeit auf der überdachten, beheizbaren Terrasse.

Gaumenfreuden: Die Freude am Teilen

Genießen Sie im Feinschmeckerrestaurant des Château de Berne die Vorzüge der Provence bei einem exklusiven, romantischen Diner, das von Küchenchef Benjamin Collombat serviert und erläutert wird. Dieser freut sich darauf, Sie hinter die Kulissen seines Feinschmeckerrestaurants schauen zu lassen und unvergessliche Momente mit Ihnen zu teilen !

Entdecken Sie die Geheimnisse großer Küchenchefs

Im Dekor einer traditionellen, einladenden Küche richtet sich die neue Kochschule im Château de Berne an Groß und Klein. Mit dem nahe gelegenen Gemüsegarten und den jahrhundertealten Olivenbäumen mangelt es nicht an Inspiration, die die kulinarische generöse Tradition der Provence aufgreift.
Entdecken Sie unsere Weinprobe Klassen auch !

Frische hauseigene Erzeugnisse

Frühlingsgemüse, Kräuter, Blumen und Gewürze - der Küchenchef kreiert seine Kompositionen mit erlesenen Zutaten. Direkt neben dem Feinschmeckerrestaurant ist der 3000 m² große Gemüsegarten der Stolz von Collombat. Es ist ein Ort der Ruhe, an dem der Küchenchef seine Inspiration findet.

Gourmet package - 3 nights
Gastronomic New Year's Package : 3 nights From December 29, 2017 to January 1, 2018 3 nights in a classic double room, breakfast included 1...
Gourmet package - 2 nights
Gourmet New Year's package : From December 30, 2017 to January 1, 2018 2 nights in a classic double room, breakfast included 1 gastronomic...
Bistronomic Package - 3 nights
Bistronomic New year's Package : 3 nights From December 29th , 2017 to January 1st , 2018 3 nights in a classic double room, breakfast included 1...
Bistronomic Package - 2 nights
Bistronomic New Year's Package: 2nights From December 30th , 2017 to January 1st , 2018 - 2 nights in a classic double room, breakfast included - 1...
Four hands dinner - Thursday december 14th
Benjamin Collombat is welcoming Top Chef Carl Gillain on Thursday December 14th for an unforgettable gastronomic four hands dinner. Carl Gillain worked with his mentor Benjamin at the Bijgaarden...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tel. +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

Der Weinkeller und Anwesen

Tel. +33 (0)4 94 60 43 53
lacave@chateauberne.com

Hotel - Spa - Bistrot

Tel. +33 (0)4 94 60 48 88
hotel@chateauberne.com
bistrot@chateauberne.com
LE JARDIN DE BENJAMIN
Tel. +33(0)4 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

EMPFÄNGE & SEMINARE

Tel. +33 (0)4 94 60 43 64
evenements@chateauberne.com
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Guide Michelin 2017