Ihre Wahl :

Buchen Sie Ihren Aufenthalt

Best Preis Garantie
Tel. hotel luxe provence+33 (0)4 94 60 48 88

Direktbuchung

Direktbuchung hotel luxe provence

Versicherung

Versicherung hotel luxe provence

Prompte
​bestätigung

Prompte
​bestätigung hotel luxe provence

RESERVIEREN SIE IHREN TISCH
Sie können Ihren Tisch jederzeit telefonisch oder per E-Mail reservieren.



LE JARDIN DE BENJAMIN
+33(0)4 94 60 49 79
Email hotel luxe provence


Reservieren Sie Ihren Tisch


Das bistrot
+33 (0)4 94 60 43 51
Email hotel luxe provence

PLANEN SIE IHRE WELLNESS-MOMENTE
Sie können Ihre Pflegeanwendungen jederzeit telefonisch oder per E-Mail reservieren.



+33 (0)4 94 60 49 80
Email hotel luxe provence

BEREITEN SIE IHREN EMPFANG VOR
Sie können uns wegen organisatorischen Fragen zu Ihrem Empfang jederzeit anrufen oder eine E-Mail hinterlassen. Unser Team wird sich umgehend bei Ihnen melden.



+33 (0)4 94 60 43 64
Email hotel luxe provence

BEREITEN SIE IHREN EMPFANG VOR
Wenn Sie eine Angebotserstellung wünschen, können Sie jederzeit anrufen oder eine E-Mail senden.



+33 (0)4 94 60 43 64
Email hotel luxe provence

DER WEINLLER
Zögern Sie nicht, uns anzurufen  oder schreiben Sie uns , einen Rundgang durch unser Weinkeller mit einer Verkostung oder für andere Informationen zu buchen.
 



+33 (0)4 94 60 43 53
Email hotel luxe provence

Emotionen im Rhythmus der Jahreszeiten

Unsere begabten, renommierten Köche haben in renommierten Sterne-Restaurants gearbeitet, bevor sie ins Château de Berne kamen.  Benjamin Collombat lernte an der Hotelfachschule in Nizza unter der Aufsicht von Guy Martin im Grand Véfour, bevor er in Draguignan sein eigenes Restaurant eröffnete.

 

Film

Benjamin Collombat, der Michelin-Sterne-Koch von Château de Berne

Er stammt aus der Region und lernte an der Seite berühmter Küchenchefs, insbesondere Philippe Da Silva und Guy Martin. In Draguignan führte er sein eigenes Restaurant, das schnell zu einer renommierten Adresse wurde. 2016 kam er ins Château de Berne, wo ihn das traumhafte Dekor des Anwesens reizte.

Seine Küchenkreationen spiegeln sich im Namen seines Restaurants "Le Jardin de Benjamin" nieder, denn er bietet frische Erzeugnisse der Saison an, die er zu einem gastronomischen Erlebnis werden lässt.

Er konnte auch die Kritiker des berühmten Michelin-Führers überzeugen, denn sie verliehen ihm gleich im ersten Jahr einen Michelin-Stern.
"Benjamin Collombat  fühlte sich in diesem schönen Anwesen mit teils provenzalischem, teils toskanischem Ambiente sofort wohl. In seiner saisonalen Küche verwendet er köstliche Erzeugnisse der Region Haut-Var, wie zum Beispiel Gemüse aus dem Gemüsegarten, Käse der Region, hauseigenen Wein... Der Service ist zuvorkommend und angenehm. "
Michelin

Unser Team

In den Restaurants des Anwesens freuen sich die Teams darauf, Ihre Liebe zum Metier und ihre Talente unter Beweis stellen zu dürfen. Der Küchenchef Benjamin Collombat vermittelt seinen Teams tagtäglich mit ungebrochener Leidenschaft sein Wissen, um sie immer wieder aufs Neue zu einer Gastronomie höchsten Niveaus zu animieren.

DISCOVERY DAY PASS
Discover the pleasures of wine tasting and spend an agreeable moment in an unforgettable environment. 11.00am: guided tour of the Château’s cellar and introduction to wine...
GASTRONOMY DAY PASS
Combining gastronomy with an insight into wines, this day will certainly appeal to you 11.00am or 04.00pm: technical tour of our Wine cellar and comparative tasting of 6 wines (1 ½...
DISCOVER 3 WINES
Duration 1 hour: Following a short visit of the wine stores, discover one of our signature wines for a guided wine tasting. Individual - Schedule : at 11.00am or 4.00pm €15/pers...
DISCOVER 6 WINES
Duration 1h30 : Guided visit of our barrel aging cellars followed by a comparative tasting of 6 of Château de Berne wines. Individual - Schedule : at 11.00am or 4.00pm €25/pers...
From the vines to the bottle
Duration 2h30 : Discover the path of making wines with a short stop in the vineyard, a visit of the production cellar followed by a guided tasting of 6 Château de Berne wines. Individual...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tel. +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

Der Weinkeller und Anwesen

Tel. +33 (0)4 94 60 43 53
lacave@chateauberne.com

Hotel - Spa - Bistrot

Tel. +33 (0)4 94 60 48 88
hotel@chateauberne.com
bistrot@chateauberne.com
LE JARDIN DE BENJAMIN
Tel. +33(0)4 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

Veranstaltungen

Tel. +33 (0)4 94 60 43 64
evenements@chateauberne.com
Relais et Châteaux hotel luxe provence

Vituoso hotel luxe provence

Guide Michelin 2017