Uw keuze :

Reserveer uw verblijf

Beste prijs garantie
Tel. hotel luxe provence+33 (0)4 94 60 48 88

Direct
Boeken

Direct
Boeken hotel luxe provence

Verzekering

Verzekering hotel luxe provence

Directe
​bevestiging

Directe
​bevestiging hotel luxe provence

EEN TAFEL RESERVEREN
Om te reserveren, kunt u ons van tevoren bellen of een e-mail sturen.



LE JARDIN DE BENJAMIN
+33(0)4 94 60 49 79
E-mail hotel luxe provence


Reserveer uw tafel


De Bistro
+33 (0)4 94 60 43 51
E-mail hotel luxe provence


Reserveer uw tafel


PLAN UW WELLNESSMOMENTEN
Voor een schoonheidsbehandeling of massage, kunt u ons van tevoren bellen of een e-mail sturen.



+33 (0)4 94 60 49 80
E-mail hotel luxe provence

VOORBEREIDING VAN UW RECEPTIE
Voor de organisatie van uw receptie kunt u van tevoren bellen of een e-mail sturen. Ons team neemt dan graag contact met u op.



+33 (0)4 94 60 43 64
E-mail hotel luxe provence

VOORBEREIDING VAN UW SEMINAR
Bel ons of stuur een e-mail met de aanvraag, dan stellen wij een offerte voor u op.



+33 (0)4 94 60 43 64
E-mail hotel luxe provence

DE WIJNKELDER
Aarzel niet om ons te bellen of stuur ons een lijn naar een tour van onze kelder, compleet met een proeverij of om enige andere informatie te boeken.



+33 (0)4 94 60 43 53
E-mail hotel luxe provence

Gastronomisch restaurant in de Provence

Château de Berne heeft Provençaalse levenskunst hoog in het vaandel staan en daarom bent u hier op de juiste plaats om volop te genieten van de meest fantastische gerechten.

Chef-kok Benjamin Collombat en zijn team hebben menig verrassing met seizoensproducten voor u in petto en trakteren u op originele en speelse gastronomische experimenten.

 

Ontdek deze veelzijdige keuken in de stijlvolle zaal van het gastronomische restaurant “Le jardin de Benjamin”, in de “bistro” in de wijnkelder, in “La Table du Chef” waar men u meeneemt naar de coulissen van het gastronomische restaurant of in “L’école de cuisine” om iets op te steken van de chef-kok of zijn team.

De film

Benjamin Collombat, beleef een gastronomisch avontuur!

Benjamin Collombat gaat op zijn 38e levensjaar een nieuwe uitdaging aan als chef-kok bij de restaurants van Château de Berne.

Gastronomisch restaurant “Le Jardin de Benjamin”

Heerlijk toch, om iedere dag, zowel ’s middags en ’s avonds, in een stijlvolle omgeving te genieten van de gastronomische hoogstandjes van chef-kok Benjamin Collombat.

Wat hij creëert gaat veel verder dan een lunch of diner. Het is een totaalbeleving van geuren en smaken van de Provence.

De bistro van Château de Berne

In de bistro naast de wijnkelder kan men genieten van een mooie streekkeuken en succesvolle klassieke gerechten. U neemt plaats in een lichte ruimte rondom een grote open haard of een overdekt, verwarmd terras, waar het goed toeven is als het weer het toelaat.

De tafel van de chef-kok, omdat delen leuk is!

In een omgeving als die van de Provence en het Domaine du Château de Berne speelt gastronomie een belangrijke rol. Profiteer hiervan en verwen uzelf met een exclusief en intiem diner, geserveerd door chef-kok Benjamin Collombat. Hij neemt u mee achter de schermen van zijn restaurant om samen te genieten van een onvergetelijke maaltijd !

De chef-kok ontvangt u om zijn geheimen aan u te onthullen

In de setting van een oude keuken waar je onmiddellijk de neiging krijgt om achter het fornuis te gaan staan, geeft de Ecole de cuisine van het Château de Berne kookles aan kinderen en volwassenen. Inspiratie is nooit ver te zoeken met een groentetuin en eeuwenoude olijfbomen dicht in de buurt. Inspiratie die altijd aansluit op de algemene culinaire traditie van de Provence.
Ontdek ook het aanbod van wijncursussen !

Verse producten van het domein

Lentegroenten, kruiden, bloemen en specerijen, een reeks bijzondere producten leveren hun bijdrage aan de menu’s met verrassende smaken van de chef-kok. De groentetuin van 3000 m2 ligt op loopafstand van het gastronomisch restaurant en is het paradijs en de trots van Benjamin Collombat die er zijn inspiratie uit haalt.

COOKING INITIATION 2 DAYS / 1 NIGHT
1 night in a Deluxe double room with breakfast 1 dinner at gastronomic restaurant ‘Le Jardin de Benjamin’ (Signature menu, beverages excluded) 1 cooking class: culinary...
DISCOVERY DAY PASS
Discover the pleasures of wine tasting and spend an agreeable moment in an unforgettable environment. 11.00am: guided tour of the Château’s cellar and introduction to wine...
GASTRONOMY DAY PASS
Combining gastronomy with an insight into wines, this day will certainly appeal to you 11.00am or 04.00pm: technical tour of our Wine cellar and comparative tasting of 6 wines (1 ½...
DISCOVER 3 WINES
Duration 1 hour: Following a short visit of the wine stores, discover one of our signature wines for a guided wine tasting. Individual - Schedule : at 11.00am or 4.00pm €15/pers...
DISCOVER 6 WINES
Duration 1h30 : Guided visit of our barrel aging cellars followed by a comparative tasting of 6 of Château de Berne wines. Individual - Schedule : at 11.00am or 4.00pm €25/pers...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tel. +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

De wijnmakerij in wijngaard

Tel. +33 (0)4 94 60 43 53
lacave@chateauberne.com

Hotel - Spa - Bistro

Tel. +33 (0)4 94 60 48 88
hotel@chateauberne.com
bistrot@chateauberne.com
LE JARDIN DE BENJAMIN
Tel. +33(0)4 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

RECEPTIES & SEMINARIES

Tel. +33 (0)4 94 60 43 64
evenements@chateauberne.com
Relais et Châteaux hotel luxe provence

Vituoso hotel luxe provence

Guide Michelin 2017