Uw keuze :

Reserveer uw verblijf

Beste prijs garantie
Tel. hotel luxe provence+33 (0)4 94 60 48 88

Direct
Boeken

Direct
Boeken hotel luxe provence

Verzekering

Verzekering hotel luxe provence

Directe
​bevestiging

Directe
​bevestiging hotel luxe provence

EEN TAFEL RESERVEREN
Om te reserveren, kunt u ons van tevoren bellen of een e-mail sturen.



LE JARDIN DE BENJAMIN
+33(0)4 94 60 49 79
E-mail hotel luxe provence


Reserveer uw tafel


De Bistro
+33 (0)4 94 60 43 51
E-mail hotel luxe provence


Reserveer uw tafel


PLAN UW WELLNESSMOMENTEN
Voor een schoonheidsbehandeling of massage, kunt u ons van tevoren bellen of een e-mail sturen.



+33 (0)4 94 60 49 80
E-mail hotel luxe provence

VOORBEREIDING VAN UW RECEPTIE
Voor de organisatie van uw receptie kunt u van tevoren bellen of een e-mail sturen. Ons team neemt dan graag contact met u op.



+33 (0)4 94 60 43 64
E-mail hotel luxe provence

VOORBEREIDING VAN UW SEMINAR
Bel ons of stuur een e-mail met de aanvraag, dan stellen wij een offerte voor u op.



+33 (0)4 94 60 43 64
E-mail hotel luxe provence

DE WIJNKELDER
Aarzel niet om ons te bellen of stuur ons een lijn naar een tour van onze kelder, compleet met een proeverij of om enige andere informatie te boeken.



+33 (0)4 94 60 43 53
E-mail hotel luxe provence

Emotie met de seizoenen mee

Onze talentvolle, beroemde chef-koks hebben hun sporen verdiend in prachtige sterrenrestaurants voordat ze bij Château de Berne kwamen. Benjamin Collombat, die zijn opleiding genoot aan de Hotelschool van Nice, is een collega geweest van Guy Martin in le Grand Véfour voordat hij zijn eigen restaurant opende in Draguignan. 

De film

Benjamin Collombat, sterrenchef van Chateau de Berne

Opgeleid aan de zijde van beroemde chef-koks, waaronder Philippe Da Silva en Guy Martin, leidde hij zijn eigen restaurant te Draguignan, dat al snel als een must werd beschouwd. Gefascineerd door de perfecte setting van het domein opende hij in 2016 het nieuwe gastronomische restaurant van Château de Berne.

Zijn keuken doet de naam van zijn restaurant “Le Jardin de Benjamin” eer aan en biedt in elke seizoen verse producten aan, voor een unieke gastronomische beleving.

Hij heeft de recensenten van de beroemde Michelin-gids kunnen verleiden, die hem in zijn eerste jaar 1 Michelinster hebben toegekend.
“Benjamin Collombat vond snel zijn weg in deze mooie woning met Provençaalse-Toscaanse sfeer. Zijn keuken, ingesteld op de seizoenen, is op een uitstekende manier aan de regio Haut-Var opgedragen: groenten uit de tuin, lokale kazen, wijn uit het domein... Net zoals de service, prettig en aangepast. "
Michelin

Ons team

In de restaurants van het domein zijn alle teams blij dat ze hun passie en talent kunnen inzetten om de gasten tevreden te stellen. De chef-kok Benjamin Collombat brengt elke dag met een aanstekelijk enthousiasme zijn expertise over aan zijn team om ze zo klaar te stomen voor het hoogste niveau van gastronomie.

Gourmet package - 3 nights
Gastronomic New Year's Package : 3 nights From December 29, 2017 to January 1, 2018 3 nights in a classic double room, breakfast included 1...
Gourmet package - 2 nights
Gourmet New Year's package : From December 30, 2017 to January 1, 2018 2 nights in a classic double room, breakfast included 1 gastronomic...
Bistronomic Package - 3 nights
Bistronomic New year's Package : 3 nights From December 29th , 2017 to January 1st , 2018 3 nights in a classic double room, breakfast included 1...
Bistronomic Package - 2 nights
Bistronomic New Year's Package: 2nights From December 30th , 2017 to January 1st , 2018 - 2 nights in a classic double room, breakfast included - 1...
Four hands dinner - Thursday december 14th
Benjamin Collombat is welcoming Top Chef Carl Gillain on Thursday December 14th for an unforgettable gastronomic four hands dinner. Carl Gillain worked with his mentor Benjamin at the Bijgaarden...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tel. +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

De wijnmakerij in wijngaard

Tel. +33 (0)4 94 60 43 53
lacave@chateauberne.com

Hotel - Spa - Bistro

Tel. +33 (0)4 94 60 48 88
hotel@chateauberne.com
bistrot@chateauberne.com
LE JARDIN DE BENJAMIN
Tel. +33(0)4 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

RECEPTIES & SEMINARIES

Tel. +33 (0)4 94 60 43 64
evenements@chateauberne.com
Relais et Châteaux hotel luxe provence

Vituoso hotel luxe provence

Guide Michelin 2017