Uw keuze :

Reserveer uw verblijf

Beste prijs garantie
Tel. hotel luxe provence+33 (0)4 94 60 48 88

Direct
Boeken

Direct
Boeken hotel luxe provence

Verzekering

Verzekering hotel luxe provence

Directe
​bevestiging

Directe
​bevestiging hotel luxe provence

EEN TAFEL RESERVEREN
Om te reserveren, kunt u ons van tevoren bellen of een e-mail sturen.



LE JARDIN DE BENJAMIN
+33(0)4 94 60 49 79
E-mail hotel luxe provence


Reserveer uw tafel


De Bistro
+33 (0)4 94 60 43 51
E-mail hotel luxe provence


Reserveer uw tafel


PLAN UW WELLNESSMOMENTEN
Voor een schoonheidsbehandeling of massage, kunt u ons van tevoren bellen of een e-mail sturen.



+33 (0)4 94 60 49 80
E-mail hotel luxe provence

VOORBEREIDING VAN UW RECEPTIE
Voor de organisatie van uw receptie kunt u van tevoren bellen of een e-mail sturen. Ons team neemt dan graag contact met u op.



+33 (0)4 94 60 43 64
E-mail hotel luxe provence

VOORBEREIDING VAN UW SEMINAR
Bel ons of stuur een e-mail met de aanvraag, dan stellen wij een offerte voor u op.



+33 (0)4 94 60 43 64
E-mail hotel luxe provence

DE WIJNKELDER
Aarzel niet om ons te bellen of stuur ons een lijn naar een tour van onze kelder, compleet met een proeverij of om enige andere informatie te boeken.



+33 (0)4 94 60 43 53
E-mail hotel luxe provence

Het beste van de Provence

Benjamin Collombat, afkomstig uit het zuiden en verliefd op de mooie producten uit de Provence met hun onvergelijkelijke smaken en geuren, put zijn inspiratie uit de grond van zijn voorouders in de Provence. In het natuurparadijs van Château de Berne in het hart van de Var laat hij het fruit en de groenten uit de groentetuin, maar ook de kwaliteitsproducten van kleinere producten tot hun recht komen in zijn restaurants.

De film

De groentetuin van 3000 m² van Château de Berne: de enorme generositeit van de natuur.

De Franse groentetuin in de tuinen van het kasteel, op loopafstand van het gastronomische restaurant, is alleen al een plezier voor het oog! Wortels, radijs, tomaten, spinazie, paarse artisjokken, aubergines, courgettes, perzikbomen, appelbomen, perenbomen, struiken vol rood fruit (bessen, bramen, zwarte bessen), kruiden en bloemen gedijen uitstekend op deze 3000 m2 en keren, tot uw grote genoegen, terug op het bord, verser kan het niet.

Een ondergrondse kelder vol verrassingen ...

Een ondergrondse kelder die het hotel met de spa verbindt en lekkere ontdekkingen biedt. De sommelier koos met zorg zijn lokale producten: een fijne selectie van wijnen en kazen uit de Provence, alsook klassiekers uit onze regio's. In de kaaskelder kan onze sommelier zijn producten verfijnen naargelang het seizoen.

De olijfbomen van het domein

Het domein produceert al eerlang zijn eigen olijfolie, een uitzonderlijk product dat een unieke wijngaard weerspiegelt. Met meer dan 5.000 bomen produceren de olijfbomen een grote verscheidenheid aan geklasseerde olijven met de titel "Côtes de Provence". Onze olijfoliën, die in één soort vat worden gecommercialiseerd of die afkomstig zijn uit assemblage, zijn erkend omwille van hun groene fruitigheid.

 

De belangrijkste variëteiten zijn:

de Bouteillan die subtiele plantaardige aroma's vrijgeeft,

de Cayon die zorgt voor zachtheid,

de Cayet Roux waarvan de appelaroma's zorgen voor lichtheid.

 

Elk jaar planten we nieuwe percelen opnieuw aan. Momenteel hebben we meer dan 4.000 bomen in productie waarvan een grote meerderheid een dertigtal jaar oud is.

 

Olijfolie die gekocht en gedegusteerd kan worden in La Cave du Château de Berne.

COOKING INITIATION 2 DAYS / 1 NIGHT
1 night in a Deluxe double room with breakfast 1 dinner at gastronomic restaurant ‘Le Jardin de Benjamin’ (Signature menu, beverages excluded) 1 cooking class: culinary...
DISCOVERY DAY PASS
Discover the pleasures of wine tasting and spend an agreeable moment in an unforgettable environment. 11.00am: guided tour of the Château’s cellar and introduction to wine...
GASTRONOMY DAY PASS
Combining gastronomy with an insight into wines, this day will certainly appeal to you 11.00am or 04.00pm: technical tour of our Wine cellar and comparative tasting of 6 wines (1 ½...
DISCOVER 3 WINES
Duration 1 hour: Following a short visit of the wine stores, discover one of our signature wines for a guided wine tasting. Individual - Schedule : at 11.00am or 4.00pm €15/pers...
DISCOVER 6 WINES
Duration 1h30 : Guided visit of our barrel aging cellars followed by a comparative tasting of 6 of Château de Berne wines. Individual - Schedule : at 11.00am or 4.00pm €25/pers...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tel. +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

De wijnmakerij in wijngaard

Tel. +33 (0)4 94 60 43 53
lacave@chateauberne.com

Hotel - Spa - Bistro

Tel. +33 (0)4 94 60 48 88
hotel@chateauberne.com
bistrot@chateauberne.com
LE JARDIN DE BENJAMIN
Tel. +33(0)4 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

RECEPTIES & SEMINARIES

Tel. +33 (0)4 94 60 43 64
evenements@chateauberne.com
Relais et Châteaux hotel luxe provence

Vituoso hotel luxe provence

Guide Michelin 2017