{"id":62,"date":"2020-09-28T11:59:00","date_gmt":"2020-09-28T09:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateauberne.com\/?page_id=62"},"modified":"2026-03-23T12:11:16","modified_gmt":"2026-03-23T11:11:16","slug":"l-olivier-de-berne-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/gastronomie\/l-olivier-de-berne-2\/","title":{"rendered":"Der Olivenbaum von Bern"},"content":{"rendered":"
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Der Olivenbaum von bern<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eine K\u00fcche des Teilens mit provenzalischen Aromen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Als Symbol der Provence, das oft mit der Sonne, den Zikaden und der K\u00fcche des S\u00fcdens in Verbindung gebracht wird, ist dasOlivier <\/em>stellt die Identit\u00e4t unseres Sommerrestaurants auf wunderbare Weise dar. Ein vielsagender Name, der auch eine Hommage an einen der Reicht\u00fcmer unseres Weinguts darstellt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Eine Einladung zur Geselligkeit<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Seine gro\u00dfe Terrasse mit Blick auf die Weinberge ist eine echte Einladung, die sch\u00f6nen Tage im Freien zu genie\u00dfen. Als Vorgeschmack auf die Welt unseres K\u00fcchenchefs Louis Rameau bietet das Olivier de Berne ein kulinarisches Konzept, das auf dem Geist des Teilens und der Geselligkeit beruht und gleichzeitig die beliebten Traditionen des S\u00fcdens respektiert. Ein Erlebnis f\u00fcr die ganze Familie oder mit Freunden.<\/p>

Geschlossen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Geschmack des S\u00fcdens<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Men\u00fc, das aus Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts (oder K\u00e4se) besteht, wurde von den K\u00fcchenchefs Louis Rameau und Eric Raynal sorgf\u00e4ltig zusammengestellt, um nicht nur Ihre Geschmacksnerven zu verw\u00f6hnen, sondern auch die provenzalische K\u00fcche von ihrer besten Seite zu pr\u00e4sentieren. Au\u00dferhalb des Men\u00fcs k\u00f6nnen Sie ein vom K\u00fcchenchef gereiftes Rindersteak mit knusprigen Rosmarinaromen bestellen, das Sie dank des Au\u00dfengrills vor Ihren Augen garen sehen k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntdecken Sie unser Men\u00fc<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"restaurant\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Ein locavore-Ansatz<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Von den Speisen bis zu den Tellern bietet Ihnen das L'Olivier de Berne eine Speisekarte, die von den lokalen Aromen und den Produkten aus unserem Gem\u00fcsegarten bestimmt wird. Das Restaurant bevorzugt Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter und Fr\u00fcchte, die auf dem Gut angebaut werden, und baut dauerhafte Beziehungen zu den Erzeugern und Z\u00fcchtern der Region auf. Diese Vorgehensweise findet sich auch in der Tischkultur wieder, mit Tellern, die von lokalen Handwerkern hergestellt werden, sowie Messern, die in Draguignan gefertigt werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die Anf\u00fchrer<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ihre Visionen und Verpflichtungen<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMehr erfahren<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Wohlbefinden<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ein einzigartiges F\u00fcnf-Welten-Spa<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMehr erfahren<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Weinberge und Weine<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unser Weinberg in der Provence<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntdecken Sie<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’Olivier de berne Une cuisine de partage aux saveurs proven\u00e7ales Symbole de la Provence, souvent associ\u00e9 au soleil, aux cigales, \u00e0 la cuisine du sud, l\u2019Olivier repr\u00e9sente \u00e0 merveille l\u2019identit\u00e9 de notre restaurant estival. Un nom \u00e9vocateur rendant \u00e9galement hommage \u00e0 l\u2019une des richesses de notre domaine. Une invitation \u00e0 la convivialit\u00e9 Sa vaste terrasse […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"parent":29,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-62","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":312,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26635,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions\/26635"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}