{"id":9231,"date":"2021-11-19T09:32:38","date_gmt":"2021-11-19T08:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateauberne.com\/?p=9231"},"modified":"2022-09-12T23:13:43","modified_gmt":"2022-09-12T21:13:43","slug":"trouver-un-bistrot-gourmand-dans-le-var","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/trouver-un-bistrot-gourmand-dans-le-var\/","title":{"rendered":"Ein Feinschmecker-Bistro in Var finden"},"content":{"rendered":"
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Das Bistro erz\u00e4hlt uns eine Geschichte<\/h2>

Das Bistro erz\u00e4hlt uns eine erstaunliche Geschichte, die ihm etwas Authentisches und Geheimnisvolles verleiht. Urspr\u00fcnglich war es ein Ort, an dem Getr\u00e4nke und kleine, einfache und traditionelle Speisen serviert wurden. Es war \u00fcbrigens die franz\u00f6sische Volksklasse, die diese Art von Lokalen in ihren Anf\u00e4ngen am h\u00e4ufigsten besuchte. Wegen der Einfachheit und des Preises. Heute hat das Bistro immer noch eine sehr wichtige demokratische Rolle, da es den Austausch und die Diskussion zwischen allen Arten von Menschen f\u00f6rdert. Es ist der Garant f\u00fcr eine Form der Durchmischung, die sich aus Traditionen und Einfachheit speist.
Nach und nach entwickelte sich daraus die Bezeichnung \"Bistrot Gourmand\" oder \"Bistronomie\", deren Begriff auf Yves Candeborde zur\u00fcckgeht, einen franz\u00f6sischen Chefkoch und einen der f\u00fchrenden Vertreter der Bistrok\u00fcche. In seinem Lokal La R\u00e9galade in Paris interpretierte er traditionelle franz\u00f6sische Rezepte neu, jedoch mit der Technik der Spitzengastronomie und hochwertigen Produkten. F\u00fcr den Larousse-W\u00f6rterbuch<\/a>Die Definition von Bistronomie ist eine \"Raffinierte und einfallsreiche K\u00fcche nach Art der Gastronomie, die jedoch in einem einfachen, nicht mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant (Bistro, Caf\u00e9 oder Brasserie) serviert wird\".<\/em><\/p>

Das Bistrot gourmand garantiert jedem, sich in einem echten Rahmen zu vergn\u00fcgen, in dem man eine Familienk\u00fcche mit authentischen Qualit\u00e4tsprodukten zu einem vern\u00fcnftigen Preis findet.
Viele Spitzenk\u00f6che haben das Konzept aufgegriffen und Bistronomien gegr\u00fcndet, in denen sie sich frei entfalten k\u00f6nnen, ohne die Zw\u00e4nge und den Druck, die die Standards eines Sternerestaurants mit sich bringen.<\/p>

Warum sollte man sich f\u00fcr ein Gourmet-Bistro entscheiden?<\/h2>

Es gibt viele Gr\u00fcnde, warum Sie sich daf\u00fcr entscheiden, eine Zeit in einem Gourmet-Bistro zu verbringen.<\/p>

Eine Geisteshaltung<\/h3>

Das Gourmet-Bistro hat den gleichen Sinn und die gleichen Prinzipien wie zu seiner Entstehungszeit beibehalten. Das macht seinen Charme aus. Man kommt in ein Bistro wegen seiner Echtheit, wegen seines Charmes und der Erinnerungen, die es vermittelt. Das Feinschmecker-Bistro ist nicht modern, und was die K\u00fcche angeht, hat jede Region ihre eigene kulinarische Kultur, die in diesen Lokalen zur Geltung kommt. Einheimische G\u00e4ste probieren gerne Gerichte, die sie in Erinnerungen an fr\u00fchere Zeiten schwelgen lassen. Die Touristen wiederum kommen, um die Pers\u00f6nlichkeit einer Region durch diese Lokale und ihre K\u00f6che zu entdecken.<\/p>

Einfachheit und Authentizit\u00e4t<\/h3>

Die Gerichte, die in einem Bistro angeboten werden, sind in der Regel recht einfach. Es sind Gerichte, die man zu Hause kennt, die man bei den Eltern oder Gro\u00dfeltern gegessen hat und f\u00fcr deren Umsetzung man leider keine Zeit mehr hat. Traditionelle oder bodenst\u00e4ndige Rezepte, die dem Zeitgeschmack angepasst wurden, ohne dabei ihre Seele zu verlieren. Die K\u00fcche des Gourmet-Bistros gibt einfachen und hochwertigen Produkten den Vorrang. Die f\u00fcr den Saal gew\u00fcnschte Atmosph\u00e4re ist warm, der Service effizient, aber ohne \"Chichi\".<\/p>

Ein Feinschmecker-Bistro in Var w\u00e4hlen<\/h2>

Das Gourmet-Bistro des Domaine du Schloss Bern<\/a>Das Restaurant \"La C\u00f4te\" bietet Ihnen die M\u00f6glichkeit, in einem gem\u00fctlichen und traditionellen Rahmen eine \"bistronomische\" K\u00fcche zu genie\u00dfen, die die Codes der franz\u00f6sischen Gastronomie neu interpretiert.
Das Gourmet-Bistro des Ch\u00e2teau de Berne ist eine gekonnte Mischung aus Erbe und Moderne, die es in Lorgues in der Provence zu entdecken gilt.
Es wurde mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet (mindestens 1 Men\u00fc mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert f\u00fcr weniger als 35 \u20ac). Seine Besonderheit: eine warme regionale K\u00fcche in einer geselligen Atmosph\u00e4re.
Unsere Einrichtung hat sich dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung verschrieben. Unsere Teams ernten jeden Morgen die Produkte aus dem Bio-Gem\u00fcsegarten des Anwesens und verpflichten sich, die nicht verwendeten Lebensmittel zu verarbeiten. Sie werden von einem bemerkenswert angerichteten Teller mit frischen Produkten mit leuchtenden Aromen und Farben begeistert sein. Unser Feinschmecker-Bistro bietet Ihnen eine gro\u00dfz\u00fcgige und klassische regionale K\u00fcche, indem es traditionelle Rezepte wie gebratene Wachtel, Eiparfait, Entenparmentier... neu erfindet, die Sie mit den Weinen des Weinguts genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>

Im Feinschmecker-Bistro des Ch\u00e2teau de Berne in Lorgues in der Provence spielt sich alles auf dem Teller ab. Alles \u00dcberfl\u00fcssige wurde weggelassen, um sich auf das gastronomische Erlebnis und die Freude am guten Essen zu konzentrieren. Das Bistrot gourmand ist etwas f\u00fcr echte Feinschmecker, die Portionen sind gro\u00dfz\u00fcgig und die Rechnung angemessen.<\/p>

Mehr erfahren und buchen<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le bistrot nous raconte une histoire Le bistrot nous raconte une histoire \u00e9tonnante qui lui donne une part d\u2019authenticit\u00e9 et de myst\u00e8re. A l\u2019origine, il \u00e9tait un lieu o\u00f9 l\u2019on servait des boissons et de la petite restauration simple et traditionnelle. C\u2019est d\u2019ailleurs la classe populaire fran\u00e7aise qui investissait le plus ce type de lieu […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":2864,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-9231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9231"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14278,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9231\/revisions\/14278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}