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WEEK-END 9 ET 10 NOVEMBRE MARCHÉ DE NOEL ANGLAIS

Bienvenue au Marché de Noël Anglais du Château de Berne !
Samedi 9 et Dimanche 10 novembre 2019 de 10H à 18H - ENTREE LIBRE


- Une vingtaine d’exposants (cupcakes, carrot cakes, crackers, patisseries anglaises : whiskeys, bières et gastronomie avec la présence du "Le Comptoir Irlandais" de Toulon, livres anglais pour enfants et adultes, petite décoration de Noël, barbapapa, gaufres, tableaux pour enfants, et pour une touche de l’ancien Empire Britannique : des soieries d’Inde, thés en vrac et en sachets)
- Tours de calèche pour enfants et adultes offerts par le Château de Berne de 11H à 18H.
- Arrivée du Père Noël en calèche à 16h
- Possibilité de déposer une lettre au Père Noël dans la boîte aux lettres dédiée à La Cave, toutes les lettres déposées seront envoyées au Père Noël par les petits lutins de La Cave.
- Hommage aux Beatles avec le trio Rita & The Walrus, le samedi et le dimanche à 14h30 Salle Bacchus (attention places limitées).

- Présence de la Royal British Legion pour la vente de Poppies (symbole de souvenir et d’espoir pour apporter un soutien envers les anciens combattants, les victimes de guerre et leurs familles). Ainsi que la présence de la British Association of the Var (association caritative) pour la vente de Christmas Cards.
 

Menu spécial « Noël Anglais », au Bistrot sur réservation au 04 94 60 43 51.
Entrée/ Plat / Dessert
- 33€ (hors boissons)  (menu : Tourte aux champignons et aiguillettes de canard - Croustillant d'agneau, gratin de courges et chutney de fruits rouges - Pouding chocolat glace vanille)

 

Mais aussi la présence des food trucks L’ardoise des Frères Toqués et Les Crèpes gourmandes de Marie et le Wine Truck du Château de Berne.

 

JEUDI 14 NOVEMBRE DÎNER A QUATRE MAINS

Le Jeudi 14 novembre, le Jardin de Benjamin vous invite pour un Dîner à quatre mains avec les Chefs Julien Allano - Le Clair de la Plume 1* Michelin & Benjamin Collombat – Château de Berne 1* Michelin.

Deux cuisines sublimées à (re)découvrir lors d'un dîner d'exception. 

Amuse Bouche : Fall TIme shortbread parmesan | Anchois de méditerranée mariné à l'huile de basilic, arrête en croustillant et pâte de poivron



Entrée : Le choux vert, interprétation contemporaine d'une soupe aux choux | Choux farci en mille-feuille de volaille cèpes et foie gras, jus à l'huile de choux

 

Poisson : Liche de méditerranée, cuite rosée aux deux citrons, caramel de ponzu | Liche de méditerranée en marbrée d'estragon légèrement fumée, dieppoise au deux caviars.

 

Viande : Le pigeon coffre sur la brase, cuisse confite en croustillant jus de pigeon | Tarte qui n'est pas au chocolat



Dessert : La chataîgne de Collobrières grillée, meringue et confit de pamplemousse | Chocolat Laguna de la Maison Cluizel, orange, estragon

 

120€/pers, hors boissons 
170€/pers avec accord mets-vins 


Informations et réservations au 04 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

VENDREDI 15 NOVEMBRE SOIRÉE HUÎTRES AU BISTROT

Vendredi 15 novembre soirée huîtres au Bistrot !

14€ les 6 huitres ou 22€ les 12 huitres accompagnées d'un verre de vin blanc.

Informations et réservations au 04 94 60 43 51 - bistrot@chateauberne.com

WEEK-END DU 16 ET 17 NOVEMBRE MARCHE DE NOEL PROVENÇAL

ENTREE LIBRE DE 10H A 18H

Bienvenue au Marché de Noël Provençal du Château de Berne


- Une trentaine d’exposants (décoration de Noël provençale et art de la table, gastronomie du terroir, exposition des 13 desserts traditionnels de Noël avec leurs explications, pâte à sel, sujets de Noël, santons, tableaux de la Provence, bières artisanales avec la présence de la brasserie La Petite Aixoise, tourneur sur bois, couronnes, pain d’épices, miels de Provence, marrons chauds et crème de marrons, boutis et patchworks, produits à la truffe, huiles d’olive, tableaux en trompe l’œil de Franck Picault, bijoux en céramique, verre soufflé, maroquinerie…)


- Tours de calèche pour enfants et adultes offerts par le Château de Berne de 11H à 18H.


- Animations le samedi de 14H à 16H  et le dimanche de 15H à 16H par le Lou Ginestoun de Lorgues - Lei Taradelian de Taradeau de Lorgues (chants de Noël, danses, musiques provençaux…) offertes par le Château de Berne.


- Arrivée du Père Noël en calèche à 16H30 accompagnée des tambourinaires du LOU GINESTOUN.


- Possibilité de déposer la lettre au Père Noël dans la boîte aux lettres dédiée à La Cave, toutes les lettres déposées seront envoyées au Père Noël par les petits lutins de La Cave.

 


Menu spécial « Noël Provençal », au Bistrot sur réservation au 04 94 60 43 51.
Entrée / Plat / Dessert
33€ (hors boissons)

Poêlée de champignons du moment et son blanc manger à l'ail | Suprêmes de chapon sauce foie gras et blettes | Nougat glacé

WEEK-END DU 23 ET 24 NOVEMBRE MARCHE DE NOEL DU MONDE

Bienvenue au Marché de Noël DU MONDE


Samedi 23 et Dimanche 24 novembre 2019 de 10H à 18H – ENTREE LIBRE


- Une trentaine d’exposants (représentation de plusieurs pays du monde : Italie : gastronomie, thés et cafés / Belgique : gaufres de Liège… / Pologne : boules de Noël peint main et décorations de Noël / Russie : Matriochkas et produits artisanaux russes / Asie : Bijoux d’Inde, foulards, sacs, broderies … / Pays d’Afrique : bijoux, cafés … / Japon : céramique avec méthode Raku / Scandinavie : Décoration inspiration scandinave)


Stand Vins du Monde, Food Truck Les Crèpes gourmandes de Marie et le Wine Truck du Château de Berne.


- Tours de calèche pour enfants et adultes offerts par le Château de Berne de 11H à 18H.


- Arrivée du Père Noël en calèche à 16H.


- Possibilité de déposer la lettre au Père Noël dans la boîte aux lettres dédiée à La Cave, toutes les lettres déposées seront envoyées au Père Noël par les petits lutins de La Cave.


Menu spécial « Noël Provençal », au Bistrot sur réservation au 04 94 60 43 51.
Entrée / Plat / Dessert
- 33 € (hors boissons)

Velouté de courge, dés de foie gras et châtaignes | Jambon cuit sur l'Os, rôti à l'ananas | Pastilla miel et fruits sec

Château de Berne
Chemin des Imberts
83780 Flayosc
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La cave et le domaine

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Hôtel - Spa - Villa

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