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Dimanche 22 septembre FOOD TRUCK FESTIVAL

Notre festival fête sa 10ème édition avec de nombreux Food Truck ! World food, Musique live avec le duo Heads UP, animation pour enfants et dégustation de vins en toute décontraction dans les jardins du domaine. Un rendez-vous de gourmands et un concours de gourmets ! Entrée libre de 10h à 18h.

Co-voiturage fortement conseillé !

JEUDI 26 SEPTEMBRE DÎNER A QUATRE MAINS

Le Jeudi 26 Septembre, le Jardin de Benjamin vous invite pour un Dîner à quatre mains avec les Chefs Xavier BurelleLe Mas Candille 1* Michelin & Benjamin Collombat – Château de Berne 1* Michelin.

Deux cuisines sublimées à (re)découvrir lors d'un dîner d'exception. 

Canapés : Olive chèvre, Bille courge de Nice / cardamome , Coussin cèpes / colonnata. ( Benjamin Collombat )

A.B : Crevette de méditerranée flambé à la cartagène sur tomette. ( Benjamin Collombat )

Entrée : Tarte de légumes de nos producteurs locaux : Harmonie de légumes d’automne rehaussé de balsamique blanc et d’huile d’olive de Saint Jeannet. ( Xavier Burelle )

Entrée : Oeuf de la ferme des Galinette mollet et glacé façon meurette, vin et raisin de notre domaine. (Benjamin Collombat)

Poisson : La Truite de Cians de l’arrière-pays de Niçois : cuite doucement puis fumé, crème de cresson des fontaines, blanc en neige au citron et caviar Daurenki. ( Xavier Burelle )

Poisson : Le Saint-Pierre : Cuit à l’unilatéral, artichauts violets cuit « minute », gnocchis de pomme de terre, jus des arêtes au café. ( Xavier Burelle )

Viande : Pigeon sur coffre à la braise, cuisse en croustillant, figues de notre domaine, côtes de romaine. ( Benjamin Collombat )

Dessert : Pomme du Château d’Astros confite, caramel et sarrazin. ( Eric Raynal )

Dessert : Le chocolat : Palet Araguani et fèves de tonka, sablé chocolat, sorbet cacao. ( Xavier Burelle )

160€/pers, hors boissons 
240€/pers avec accord mets-vin 


Informations et réservations au 04 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

DIMANCHE 29 SEPTEMBRE BERNE TO RUN

Evénement Sport et Nature !
Le Château de Berne vous accueille pour une journée spéciale dédiée à la randonnée, à la course pédestre et cycliste (bike & Run), en individuel ou par équipe, pour les petits et les grands !

Course de 6 ou 12 km
Randonnée 6 km
Bike & Run 13 km
Course enfants 1 km

En partenariat avec La Ronde des Vignobles

RESERVATION SUR >> https://bit.ly/2KsY6GR <<

 

8h: Début du retrait des dossards
10h : 6-12 km en courant ou en marchant
12h : Remise des prix
13h 30: Animation enfants 1km (inscription sur place)
14h30: Run and Bike


Règlement des épreuves : https://tinyurl.com/bernetorun2019

Informations : evenementiel@chateauberne.com

Château de Berne
Chemin des Imberts
83780 Flayosc
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La cave et le domaine

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Hôtel - Spa - Villa

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RÉCEPTIONS & SÉMINAIRES

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LE JARDIN DE BENJAMIN
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BISTROT

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Guide Michelin 2017

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Le Bib Gourmand

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