Le domaine est protégé par 500 hectares de forêts. Les nuits fraîches du Haut-Var assurent une maturation lente et optimale des raisins. Si les rosés arrivent à maturité plus tardivement, ce sont des vins structurés avec de la tenue qui conviennent particulièrement bien aux accords mets & vins de la cuisine contemporaine.

Au chais nous assurons l’élevage du vin, de l’entrée du raisin dans la cave jusqu’à sa mise en bouteille. Les installations constituent l’équilibre parfait de la modernité au service d'une qualité sans compromis. Vous pourrez visiter les chais de vinification, où s'alignent les cuves inox à double fond, et y découvrir tous les stades de l’élaboration de nos vins, un chai de vieillissement tout en arcades éclairé par un vitrail pour nos grands rouges et un chai tout en élégance pour nos blancs et découvrir notre chaîne d'embouteillage.