{"id":9845,"date":"2021-12-16T10:44:38","date_gmt":"2021-12-16T09:44:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateauberne.com\/?p=9845"},"modified":"2021-12-16T10:44:41","modified_gmt":"2021-12-16T09:44:41","slug":"restaurant-dans-le-var-bistrot-gourmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/restaurant-dans-le-var-bistrot-gourmand\/","title":{"rendered":"Un ristorante nel Var? Provate un bistrot gourmet"},"content":{"rendered":"
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A ristorante nel Var <\/strong>? Perch\u00e9 non provare un bistrot gourmet? Il Var \u00e8 uno dei dipartimenti francesi con una delle pi\u00f9 impressionanti selezioni di ristoranti, alcuni tipici della gastronomia locale, altri pi\u00f9 creativi.<\/p>

Scegliere un ristorante nel Var<\/strong> criteri da tenere in considerazione.<\/h2>

Per quanto riguarda l'ubicazione geografica della scuola, la scelta di un luogo di ristorante nel Var<\/strong> non \u00e8 affatto semplice: da un lato, ovviamente, gli stabilimenti balneari, dall'altro il fascino dei ristoranti dell'entroterra.<\/p>

I ristoranti sul mare sono ovviamente molto popolari in Provenza e nel Var: in estate, la brezza marina, le temperature miti, le viste mozzafiato sulle acque turchesi del Mediterraneo, le specialit\u00e0 di pesce, gli spazi all'aperto e le terrazze sono tutti sinonimi di vacanze e della stagione estiva.<\/p>

Detto questo, il Var offre anche un entroterra eccezionalmente ricco, con una cultura e tradizioni forti e calorose, sia culinarie che umane, che ne fanno una regione che vale la pena scoprire.<\/p>

Nell'entroterra si trovano locali spesso pi\u00f9 tipici, che offrono prodotti locali come la selvaggina o il tartufo. Sono anche pi\u00f9 lontani dai grandi flussi turistici del mare in estate e meritano tutta la nostra attenzione.<\/p>

Poi c'\u00e8 la scelta del tipo di ristorante che si sta cercando. \u00c8 difficile decidere tra i piccoli ristoranti tipici, che a volte non sono presenti nell'elenco, e i grandi ristoranti stellati Michelin, la cui reputazione \u00e8 ben nota, ma che a volte richiedono un budget considerevole.<\/p>

Di fronte alla crescente domanda, sta emergendo un nuovo tipo di stabilimento.<\/h2>

\u00c8 in risposta a queste esigenze che vediamo emergere una tendenza molto chiara nel panorama gastronomico francese: il ritorno di locali di tipo bistrot<\/em>ma in una versione migliorata.<\/p>

Il bistrot gourmand, una via di mezzo ideale.<\/h3>

Il bistrot gourmand \u00e8 un concetto semplice, ideato da chef di alto livello in risposta alla crescente domanda dei clienti di un ritorno a una cucina pi\u00f9 accessibile, sia dal punto di vista economico che umano, un ritorno a un contatto pi\u00f9 umano e meno standardizzato.<\/p>

Il bistrot gourmand \u00e8 un ristorante che offre un menu ricco, generalmente in armonia con i prodotti locali che lo circondano, ricette tradizionali rivisitate, piatti a volte pi\u00f9 semplici delle tavole gastronomiche, ma anche pi\u00f9 autentici.<\/p>

\u00c8 questa stessa ricerca di autenticit\u00e0, pi\u00f9 lontana dalle pratiche a volte troppo rigide dell'alta gastronomia, che spinge sempre pi\u00f9 amanti del cibo verso i locali del tipo bistrot gourmand.<\/p>

Qui si possono riscoprire le ricette tradizionali, i prodotti dei produttori locali, le porzioni generose e un vero contatto umano con la cucina che a volte si perde nell'alta cucina.<\/p>

Di fronte a questa enorme mania di ritorno alle radici della cucina, la stessa guida Michelin ha dovuto adattare il suo approccio empirico alla gastronomia creando la categoria Bib Gourmand<\/em> che premia gli stabilimenti migliori.<\/p>

A ristorante nel Var<\/strong> in un ambiente autentico e privilegiato: il bistrot gourmet dello Ch\u00e2teau de Berne.<\/h2>

I vitigni della tenuta di Berna e l'orto biologico sono utilizzati per la progettazione e la realizzazione dei piatti. \u00c8 un bistrot ideale da gustare prima o dopo una visita alla regione e ai suoi numerosi villaggi tipici.<\/p>

Oltre a essere una base ideale per scoprire le ricchezze culinarie della Provenza, la tenuta \u00e8 un lussuoso hotel 5 stelle Relais et Ch\u00e2teaux che offre servizi eccezionali.<\/p>

Per gli amanti della cucina autentica e conviviale in un ambiente magnifico, il Bistrot gourmand du Ch\u00e2teau de Berne e il suo chef Matthieu Wanlin, premiato con il Bib gourmand Michelin, sono il posto giusto per un'esperienza calda e gourmet.<\/p>

Non esitate a chiederci informazioni su prenotate un tavolo in anticipo.<\/a><\/p>

Per ulteriori informazioni, contattare contatto con la reception<\/a> che saranno lieti di assistervi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un restaurant dans le Var ? Pourquoi ne pas tester un bistrot gourmand. Le Var est l\u2019un des d\u00e9partements fran\u00e7ais qui propose une des plus impressionnantes s\u00e9lection de restaurants, certains typiques de la gastronomie locale, d\u2019autres plus cr\u00e9atifs. Choisir un restaurant dans le Var : des crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte. En ce qui concerne […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":6463,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-9845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9845"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9852,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9845\/revisions\/9852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateauberne.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}