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Restaurant gastronomique en Provence

Dédié à l’art de vivre en Provence, le Château de Berne vous invite à un savoureux voyage des sens où les plaisirs des yeux et du palais sont au rendez-vous.
Le Chef Benjamin Collombat et son équipe complice vous surprendront au fil des saisons et vous proposeront des expériences gastronomiques inédites et ludiques.

 

Vous pourrez découvrir cette cuisine haute en saveurs dans le cadre raffiné du restaurant gastronomique « Le Jardin de Benjamin », au « Bistrot » situé dans la cave, à « La Table du Chef » qui vous emmènera dans les coulisses du restaurant gastronomique ou encore à « L’école de cuisine » pour apprendre aux côtés du Chef ou de son équipe.

Le film

Benjamin Collombat : invitation au voyage gastronomique !

Benjamin Collombat relève à 38 ans un nouveau challenge en devenant le Chef d’orchestre de la gastronomie du Château de Berne. 

Restaurant gastronomique « Le Jardin de Benjamin »

Quel plaisir de pouvoir découvrir tous les jours, midi et soir, dans un cadre raffiné, les prouesses gastronomiques du Chef Benjamin Collombat.

Plus qu’un déjeuner ou un dîner, venez vivre un véritable voyage de saveurs et de parfums au cœur de la Provence.

 

Le Bistrot du Château de Berne

Le Bistrot attenant à la cave offre une belle cuisine de terroir et des classiques revisités dans l’espace chaleureux d’une salle lumineuse autour de la grande cheminée ou sur la terrasse couverte et chauffée qui s’apprécie à ciel ouvert à la belle saison.

La Table du Chef : Le goût du partage

Profitez du cadre gourmand de la Provence et du Domaine du Château de Berne pour vous offrir un dîner exclusif et intimiste servi et commenté par le Chef Benjamin Collombat. Celui-ci vous invite à découvrir les coulisses de son restaurant gastronomique Le Jardin de Benjamin, tout récemment distingué d’une étoile Michelin. Partagez un repas que vous n’êtes pas prêt d’oublier !

Venez découvrir les secrets des grands chefs

Dans le décor d’une cuisine ancienne donnant envie de se mettre aux fourneaux, la nouvelle Ecole de cuisine du Château de Berne s’adresse aux petits et aux grands. Avec le jardin potager tout proche et les oliviers plusieurs fois centenaires, l'inspiration n'est jamais longue à venir et s'inscrit toujours dans la tradition culinaire généreuse de la Provence.
Découvrez également nos cours d’œnologie !

Les produits frais du domaine

Légumes du printemps, herbes, fleurs et épices, produits d’exception composent les menus aux saveurs surprenantes du Chef. A deux pas du restaurant gastronomique, le potager de 3000 m² est un havre de délices et la fierté de Benjamin Collombat qui y puise son inspiration.

Nouvel An Gastronomique - 3 nuits
Nouvel An Gastronomique - 3 nuits du vendredi 29 décembre 2017 au lundi 1er janvier 2018 - 3 Nuits en chambre classique double, petit-déjeuner inclus - 1 soirée...
Nouvel An Gastronomique - 2 nuits
Nouvel An Gastronomique - 2 nuits du samedi 30 décembre 2017 au lundi 1er janvier 2018 - 2 Nuits en chambre classique double, petit-déjeuner inclus - 1 soirée Gastronomique...
Nouvel An Bistronomique - 3 nuits
Nouvel An Bistronomique - 3 nuits du vendredi 29 décembre 2017 au lundi 1er janvier 2018 - 3 Nuits en chambre classique double, petit-déjeuner inclus - 1 soirée...
Nouvel An Bistronomique - 2 nuits
Nouvel An Bistronomique - 2 nuits du samedi 30 décembre 2017 au lundi 1er janvier 2018 - 2 Nuits en chambre classique double, petit-déjeuner inclus - 1 soirée...
Dîner à 4 mains - Jeudi 14 décembre
Benjamin Collombat accueille le jeudi 14 décembre le Top Chef Carl Gillain dans son restaurant pour un dîner à 4 mains empreint de gourmandise et d’émotion. Carl...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tél. +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

La cave et le domaine

Tél. +33 (0)4 94 60 43 53
lacave@chateauberne.com

Hôtel - Spa - Bistrot

Tél. +33 (0)4 94 60 48 88
hotel@chateauberne.com
bistrot@chateauberne.com
LE JARDIN DE BENJAMIN
Tél. +33(0)4 94 60 49 79
reservationrestaurant@chateauberne.com

RÉCEPTIONS & SÉMINAIRES

Tél. +33 (0)4 94 60 43 64
evenements@chateauberne.com
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Vituoso hotel luxe provence

Guide Michelin 2017