Le bistrot
Offres spéciales
En savoir plus sur notre Bib Gourmand en Provence
Dans l’arrière-pays provençal, au cœur du domaine de Berne, le Bistrot récompensé par le Bib Gourmand vous accueille pour une expérience culinaire qui vous offre la Provence dans votre assiette.
C’est quoi le Bib Gourmand Michelin ?
Le Bib Gourmand est une distinction décernée par le guide Michelin aux restaurants témoignant la volonté d’offrir une « cuisine soignée à prix modéré ».
Les bistrots, restaurants de quartier et auberges de village qui détiennent un Bib Gourmand sont porteurs d’une philosophie basée sur la qualité et le plaisir, à prix raisonnable, et ils s’efforcent de toujours trouver l’équilibre parfait.
La cuisine d’un Bib Gourmand Michelin
Le Bistrot du domaine de Berne propose une cuisine du terroir, où la Provence est à l’honneur. Entre plat convivial et cuisine familiale, la carte varie au fil des saisons, en puisant dans ce que la nature a de meilleur à nous offrir.
De l’assiette de charcuteries au plateau de fromages, en passant par le menu traditionnel, le menu enfant ou le plat végétarien, le Bistrot ne ménage pas ses efforts pour séduire petits et grands.
La cheffe de notre Bib Gourmand Michelin
La cheffe Aurélie Liautaud est aux commandes des cuisines du Bistrot de Berne depuis janvier 2022. Sa présence aux fourneaux est récente, mais elle n’est pas nouvelle au Bistrot, puisqu’elle a d’abord travaillé durant 5 ans en tant que chef de partie dans le restaurant, avant d’en devenir la cheffe.
Elle met aujourd’hui la Provence au centre de sa cuisine, et contribue à promouvoir les richesses de ce terroir si cher à son cœur.
