Une Gastronomie d'exception

De l'écorce à l'âme

Les restaurants déploient une approche locavore en favorisant les légumes, herbes et fruits cultivés sur le domaine et en privilégiant des relations durables avec les producteurs et éleveurs de la région.

Une histoire de passion

La gastronomie est incarnée au Château de Berne par quatre passionnés. Louis Rameau, Chef du restaurant gastronomique « Le Jardin de Berne* », une étoile au guide Michelin, Matthieu Wanlin, Chef du “Bistrot” (Bib Gourmand), Eric Raynal, qui veille en maître sur la pâtisserie (lauréat « Passion Dessert » du Guide Michelin), et Ludovic Bernard, Chef boulanger.

À eux quatre ils offrent un voyage gustatif tout en émotions, véritable hommage à la Provence.

Le Jardin de Berne
Un restaurant étoilé d'exception
Le Bistrot
Une cuisine de partage
La Terrasse de Berne
Un restaurant gastronomique avec vue sur les vignes
Les bars
Une pause douceur
Les tables du chef
Un dîner inoubliable
L'école de cuisine
A venir