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Restaurante gastronômico na Provença

Dedicado ao estilo de vida na Provença, o Château de Berne o convida a uma saborosa viagem dos sentidos na qual os prazeres dos olhos e do paladar se encontram.
O chef Benjamin Collombar e sua equipe o surpreenderão ao longo das estações e oferecerão experiências gastronômicas inéditas e lúdicas.

 

Você poderá descobrir esta culinária rica em sabores no ambiente refinado do restaurante gastronômico “Le Jardin de Benjamin”, no “bistrô” situado na adega, na “Mesa do Chef”, que o levará aos bastidores do restaurante gastronômico, ou ainda na “Escola de Culinária”, para aprender com o chef e sua equipe.

Vídeo

Benjamin Collombat: um convite à viagem gastronômica!

Benjamin Collombat assume, aos 38 anos, um novo desafio ao tornar-se chef de gastronomia do Château de Berne.

Lorgues jantar disposição gourmet

Restaurante gastronômico “Le Jardin de Benjamin”

É um prazer poder descobrir todos os dias, no almoço e no jantar, em um ambiente refinado, as proezas gastronômicas do chef Benjamin Collombat.

Mais do que um simples almoço ou jantar, venha viver uma verdadeira viagem de sabores e sensações no coração da Provença.

Lorgues sala de jantar

Bistrô do Château de Berne

O bistrô junto à adega oferece uma bela culinária local e clássicos revisitados no espaço cálido de uma sala luminosa em torno da grande lareira ou no terraço coberto e aquecido que pode ser apreciado a céu aberto no verão.

líder da tabela Benjamin Collombat

A Mesa do Chef: o prazer de compartilhar

Aproveite o ambiente gourmet da Provença e da vinícola do Château de Berne para desfrutar um jantar exclusivo e intimista, servido e comentado pelo chef Benjamin Collombat. Ele o convida a descobrir os bastidores de seu restaurante gastronômico e a compartilhar uma refeição inesquecível !

aulas de culinária em Provence

O chef o espera para revelar seus segredos.

No ambiente de uma cozinha antiga que desperta o desejo de colocar a mão na massa, a nova Escola de Culinária do Château de Berne está voltada para crianças e adultos. Com a proximidade da horta e de oliveiras muitas vezes centenárias, a inspiração nunca demora a vir e se insere sempre na tradição culinária generosa da Provença.
Descubra também nossos cursos de enologia !

área de jardim do vinho

Os produtos frescos da vinícola

Legumes da primavera, verduras, flores e temperos: produtos excepcionais compõem os menus com os sabores surpreendentes do chef. A dois passos do restaurante gastronômico, a horta de 3.000 m² é um paraíso de delícias e o orgulho de Benjamin Collombat, que encontra nele sua inspiração.

OFFRE DÉCOUVERTE LE JARDIN DE BENJAMIN
One week to discover our star-rated restaurant Le Jardin de Benjamin! Make the most of our special offer, valid from Monday March 20th to saturday March 25th, 2017 (Only for lunch, subject...
Reach for the Stars - 2 days / 1 night
ONE MICHELIN STAR   1 night in double room, with breakfast Star-rated dinner at "Le Jardin de Benjamin": 6-course discovery menu, excluding drinks 1...
DISCOVERY DAY PASS
Discover the pleasures of wine tasting and spend an agreeable moment in an unforgettable environment. 11.00am: guided tour of the Château’s cellar and introduction to wine...
GASTRONOMY DAY PASS
Combining gastronomy with an insight into wines, this day will certainly appeal to you 11.00am or 04.00pm: technical tour of our Wine cellar and comparative tasting of 6 wines (1 ½...
DISCOVER 3 WINES
Duration 1 hour: Following a short visit of the wine stores, discover one of our signature wines for a guided wine tasting. Individual - Schedule : at 11.00am or 4.00pm €15/pers...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tel +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

A adega e a vinhedo

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lacave@chateauberne.com

Hotel - Spa - Bistrô

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LE JARDIN DE BENJAMIN
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Eventos

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