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Restaurante gastronômico na Provença

Dedicado ao estilo de vida na Provença, o Château de Berne o convida a uma saborosa viagem dos sentidos na qual os prazeres dos olhos e do paladar se encontram.
O chef Benjamin Collombar e sua equipe o surpreenderão ao longo das estações e oferecerão experiências gastronômicas inéditas e lúdicas.

 

Você poderá descobrir esta culinária rica em sabores no ambiente refinado do restaurante gastronômico “Le Jardin de Benjamin”, no “bistrô” situado na adega, na “Mesa do Chef”, que o levará aos bastidores do restaurante gastronômico, ou ainda na “Escola de Culinária”, para aprender com o chef e sua equipe.

Vídeo

Benjamin Collombat: um convite à viagem gastronômica!

Benjamin Collombat assume, aos 38 anos, um novo desafio ao tornar-se chef de gastronomia do Château de Berne.

Restaurante gastronômico “Le Jardin de Benjamin”

É um prazer poder descobrir todos os dias, no almoço e no jantar, em um ambiente refinado, as proezas gastronômicas do chef Benjamin Collombat.

Mais do que um simples almoço ou jantar, venha viver uma verdadeira viagem de sabores e sensações no coração da Provença.

Bistrô do Château de Berne

O bistrô junto à adega oferece uma bela culinária local e clássicos revisitados no espaço cálido de uma sala luminosa em torno da grande lareira ou no terraço coberto e aquecido que pode ser apreciado a céu aberto no verão.

A Mesa do Chef: o prazer de compartilhar

Aproveite o ambiente gourmet da Provença e da vinícola do Château de Berne para desfrutar um jantar exclusivo e intimista, servido e comentado pelo chef Benjamin Collombat. Ele o convida a descobrir os bastidores de seu restaurante gastronômico e a compartilhar uma refeição inesquecível !

O chef o espera para revelar seus segredos.

No ambiente de uma cozinha antiga que desperta o desejo de colocar a mão na massa, a nova Escola de Culinária do Château de Berne está voltada para crianças e adultos. Com a proximidade da horta e de oliveiras muitas vezes centenárias, a inspiração nunca demora a vir e se insere sempre na tradição culinária generosa da Provença.
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Os produtos frescos da vinícola

Legumes da primavera, verduras, flores e temperos: produtos excepcionais compõem os menus com os sabores surpreendentes do chef. A dois passos do restaurante gastronômico, a horta de 3.000 m² é um paraíso de delícias e o orgulho de Benjamin Collombat, que encontra nele sua inspiração.

Gourmet package - 3 nights
Gastronomic New Year's Package : 3 nights From December 29, 2017 to January 1, 2018 3 nights in a classic double room, breakfast included 1...
Gourmet package - 2 nights
Gourmet New Year's package : From December 30, 2017 to January 1, 2018 2 nights in a classic double room, breakfast included 1 gastronomic...
Bistronomic Package - 3 nights
Bistronomic New year's Package : 3 nights From December 29th , 2017 to January 1st , 2018 3 nights in a classic double room, breakfast included 1...
Bistronomic Package - 2 nights
Bistronomic New Year's Package: 2nights From December 30th , 2017 to January 1st , 2018 - 2 nights in a classic double room, breakfast included - 1...
Four hands dinner - Thursday december 14th
Benjamin Collombat is welcoming Top Chef Carl Gillain on Thursday December 14th for an unforgettable gastronomic four hands dinner. Carl Gillain worked with his mentor Benjamin at the Bijgaarden...
Château de Berne
Route de Salernes - Flayosc - 83510 Lorgues
Tel +33 (0)4 94 60 43 60

info@chateauberne.com

A adega e a vinhedo

Tel +33 (0)4 94 60 43 53
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RECEPÇÕES E REUNIÕES

Tel +33 (0)4 94 60 43 64
evenements@chateauberne.com
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