Wählen Sie das Gourmet-Bistro
Wenn Sie sich für das Bistrot Gourmand entscheiden, bevorzugen Sie ein Restaurant mit einer reichhaltigen und harmonischen Speisekarte. Die Gerichte werden mit Produkten aus der Region zubereitet. Die Köche interpretieren traditionelle Rezepte neu, um die Feinschmecker zu überraschen.
Die Gourmet-Bistro-Küche
Die Bistroküche ist ein Ort der Geselligkeit. Die Küchenchefs wetteifern um Originalität, wenn es darum geht, eine authentische Küche voller Aromen und Farben neu zu interpretieren. Zwischen der französischen Küchentradition und der Gourmetküche findet man hier eine Küche, die die Geschmacksknospen weckt und deren Restaurantadressen man genüsslich untereinander austauscht. Im Feinschmecker-Bistro werden oft regionale und familiäre Gerichte angeboten, die manchmal sogar über die Grenzen unseres Landes hinaus bekannt sind. Die Bistroküche ist warm und lecker und bietet eine Alternative zu den Michelin-Sterne-Restaurants, die nicht für jeden erschwinglich sind.
Le Bib eine Referenz für das Feinschmeckerbistro
Der Bib ist eine Auszeichnung, die an gute kleine Restaurants in ganz Frankreich vergeben wird. Diese Auszeichnung wird von den Inspektoren des Guide Michelin vergeben. Die Idee dahinter ist, dass Menschen, die sich keinen Sternekoch leisten können oder wollen, gute Adressen finden können, in denen der Gast ohne viel Geld zu bezahlen etwas Leckeres genießen kann. Die Auszeichnung Bib Gourmand ist ein Preis, der Restaurants verliehen wird, die eine unverwechselbare Küche zu moderaten Preisen anbieten. Im Klartext heißt das, dass es sich bei den vorgeschlagenen Adressen um Bistros oder andere lokale Restaurants handeln kann, die auf ihrer Speisekarte eine komplette Mahlzeit (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten.
Das Feinschmecker-Bistro und die provenzalische Küche
Die provenzalische Küche entspricht ganz und gar dem Geist des Bistros. Man findet hier eine regionale Küche mit traditionellen und großzügigen Rezepten. Die Farben und der Duft der Region sind ein Genuss für den Geschmacks- und Geruchssinn. Die Produkte werden aufgrund ihrer Qualität sorgfältig ausgewählt und häufig aus lokaler Produktion bezogen. Die Nähe zum Meer bietet die Möglichkeit, symbolträchtige Fische wie Dorade oder Wolfsbarsch, aber auch Krustentiere und Meeresfrüchte zuzubereiten. Provenzalische Gerichte werden mit Olivenöl zubereitet, einer Zutat, die für ihren Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile weltberühmt ist. Natürlich findet man in dieser Küche auch auf den Punkt gereiftes Obst und Gemüse, das von dem gemäßigten Klima und der außergewöhnlich hohen Sonneneinstrahlung von etwa 300 Tagen im Jahr profitiert. Bei dieser Farandole der Geschmäcker darf man die Weine - Rot-, Weiß- und Roséweine - nicht vergessen. Die verschiedenen Rebsorten, die die Rot- und Weißtöne hervorbringen, werden immer beliebter, wobei der berühmte "Rosé de Provence" nach wie vor dominiert. Was die aromatischen Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Salbei angeht, so sind sie ein starkes Symbol der Provence und verleihen der Bistroküche unserer Region einen besonderen Geschmack.
Das Gourmet-Bistro im Schloss Bern
Das Weingut Schloss Bern in Lorgues im Departement Var bietet Ihnen ein Feinschmecker-Bistro, das zu den besten Adressen der Region gehört. Hier können Sie ausgezeichnete Côtes de Provence probieren, sei es als Rotwein, Rosé oder Weißwein. Die freundliche und gesellige Atmosphäre des Restaurants eignet sich perfekt für Momente zu zweit, mit Freunden oder der Familie. Eine Mahlzeit, um die Freuden des Tellers zu teilen. Das Gourmet-Bistro des Weinguts lädt Sie zu authentischen Rezepten ein, die an die Familienküche erinnern. Das Terroir, die Tradition und die französische Gastronomie finden sich in den Rezepten des Küchenchefs wieder. Von Gänseleberpastete über Ravioli bis hin zu Parmentier, Wachtel oder Seeteufel wird hier jeder ein wenig von seinen früheren Genüssen wiederfinden. Das Bistrot du château de Berne wurde mit dem Bib Gourmand Michelin ausgezeichnet.
Ein Gourmet-Bistro ist die beste Möglichkeit, sich etwas Gutes zu gönnen, ohne sich zu ruinieren. Die Domaine du Château de Berne empfängt Sie in ihrem Gourmet-Bistro, das mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. Es steht für eine regionale Küche, die mit Produkten aus oftmals lokaler Produktion zubereitet wird. Das Gourmet-Bistro steht für einen herzlichen, ehrlichen Empfang ohne Chichi.
