Una gastronomia eccezionale
Dalla corteccia all'anima
I ristoranti adottano un approccio locavorevole, privilegiando verdure, erbe e frutta coltivate nella tenuta e promuovendo relazioni sostenibili con produttori e allevatori locali.
Una storia di passione
La gastronomia è incarnata allo Château de Berne da quattro appassionati. Louis Rameau, chef del ristorante gastronomico "Le Jardin de Berne*", una stella nella guida Michelin, Aurélie Liautaud, chef del "Bistrot" (Bib Gourmand), ed Eric Raynal, che si occupa della pasticceria (vincitore "Dessert della passione della Guida Michelin).
I tre offrono un viaggio gustativo ricco di emozioni, un vero e proprio omaggio alla Provenza.
