Les spécificités de notre terroir apportent à nos vins une complexité aromatique reconnue par les plus grands. Grâce aux nuits fraîches du domaine et à nos sols calcaires, nos vignes produisent des vins d’une grande fraîcheur aromatique et d’une finesse remarquable.
Le domaine est protégé par 360 hectares de forêts. Les nuits fraîches du Haut-Var assurent une maturation lente et optimale des raisins. Si les rosés arrivent à maturité plus tardivement, ce sont des vins structurés avec de la tenue qui conviennent particulièrement bien aux accords mets & vins de la cuisine contemporaine.
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1 Etoile Michelin (uniquement le soir)