Le Château de Berne propose quatre formats de dégustation privée pour les groupes, de la visite d’une heure dans les chais au tour réservé à dix personnes qui ouvre la cave privée du propriétaire. Ils se distinguent par leur durée, le nombre de vins servis et les espaces du domaine auxquels ils donnent accès.
Les quatre façons de déguster au Château de Berne
Le domaine s’étend sur plus de 500 hectares entre Lorgues et Flayosc, dans le Var, dont 150 hectares de vignes labellisés en agriculture biologique depuis février 2021. La cave de dégustation est ouverte tous les jours de 10 h à 18 h. Pour un groupe, quatre formules structurent la visite.
La visite d’une heure. Un tour dans les chais suivi d’une dégustation de trois vins, pour 2 à 25 personnes. C’est le format d’introduction : on suit la chaîne de production, on goûte, on repart avec les repères essentiels.
De la vigne au vin, deux heures. Le parcours s’étend au vignoble avant de rejoindre les chais, et la dégustation passe à six vins. Même jauge de 2 à 25 personnes. Une version entièrement privative existe à partir de quatre personnes.
Le VIP Tour. Dix personnes au maximum, sur une durée confirmée au moment de la réservation. Il ajoute une initiation à la vinification, la visite des chais et celle de la cave privée du propriétaire, avec une dégustation de six vins accompagnée d’un assortiment de hors-d’œuvre.
Le format team building. Une visite technique — vignoble, chais et étapes de la vinification, expliqués par l’équipe du domaine — suivie d’un concours créatif de vin, sur trois heures, pour 6 à 20 personnes. Il s’inscrit dans l’offre séminaires et incentive du domaine.
Ce que le format privé apporte à un groupe
La première différence tient au rythme. En privé, l’équipe cale la visite sur le groupe : on s’arrête où l’on veut, on repose une question, on redemande un vin. La seconde tient au terrain couvert. Les formats longs sortent des bâtiments et emmènent dans le vignoble, là où se lisent les choix agronomiques du domaine — vignes enherbées, absence d’insecticide, infusions de plantes en appui des sols. Ces explications prennent tout leur sens sur le terrain, et elles éclairent les vins dégustés ensuite.
La cave privée du propriétaire
C’est le point d’arrivée du parcours, et le seul espace du domaine réservé à un unique format. Le VIP Tour, plafonné à dix personnes, y donne accès après l’initiation à la vinification et la visite des chais.
Ce plafond de dix personnes tient à la configuration du lieu : une cave de conservation n’est pas une salle de réception, et le format n’a d’intérêt que si chacun peut suivre les explications et poser ses questions. Pour un comité de direction, un groupe d’investisseurs ou un déplacement client restreint, c’est le format qui offre l’accès le plus privilégié aux espaces confidentiels du domaine.
Dégustation ou team building : deux objectifs différents
Ces deux demandes arrivent souvent mélangées, alors qu’elles ne répondent pas au même besoin.
Une dégustation privée est un moment de réception. Le groupe écoute, goûte, échange avec l’équipe. Elle fonctionne quand on veut marquer un client, remercier une équipe restreinte ou ponctuer un séjour. Une variante très demandée : la dégustation au coucher de soleil, dans le vignoble, avec accords mets et vins. La cave propose également des formules adaptées aux événements privés — un mariage, un baptême ou un anniversaire.
Le team building repose sur une production collective : après la visite technique, les participants composent leur propre assemblage, comparent leurs choix et défendent leur cuvée devant le groupe. Trois heures, de 6 à 20 personnes.
Le choix dépend donc de ce que vous attendez de votre groupe : qu’il découvre, ou qu’il participe.
Faire venir un groupe jusqu’au domaine
Le Château de Berne se situe Chemin des Imberts, à Flayosc, dans l’arrière-pays varois. La gare TGV des Arcs-Draguignan est à 25 minutes, avec des transferts organisés à partir de 80 € pour un à six passagers. Comptez une heure depuis l’aéroport de Toulon, 1 h 15 depuis Nice — transfert à partir de 240 € — et 1 h 30 depuis Marseille, à partir de 350 €. Le domaine dispose d’un hélipad : depuis Saint-Tropez, le vol dure quinze minutes.
Pour prolonger la journée, le domaine propose des menus de groupe à 50, 75 ou 85 € par personne, un apéritif à 30 € et un cocktail gastronomique à 83 € par personne pour 30 à 120 convives. Côté hébergement, l’hôtel Relais & Châteaux compte 34 chambres et suites, auxquelles s’ajoutent six villas privatives avec service de majordome. Le domaine réunit par ailleurs un ensemble d’activités pensées pour les groupes.
Un dernier point qui compte pour les groupes : la boutique du caveau permet de repartir avec l’ensemble de la production du domaine — les vins, l’huile d’olive, le miel et les confitures — ainsi qu’une sélection d’épicerie fine et d’objets de décoration.
Questions fréquentes
Combien coûte une dégustation privée au Château de Berne ?
La visite d’une heure démarre à 20 € par personne, la formule de deux heures à 50 €. La version privative de cette dernière est à 90 € par personne à partir de quatre personnes. Le VIP Tour est à 200 € par personne.
Combien de personnes peut-on recevoir ?
De 2 à 25 personnes pour les visites d’une et deux heures. Dix personnes au maximum pour le VIP Tour. De 6 à 20 personnes pour le format team building.
Combien de vins déguste-t-on ?
Trois vins pour la visite d’une heure. Six vins pour la formule de deux heures et pour le VIP Tour.
Quel format donne accès à la cave privée du propriétaire ?
Le VIP Tour, limité à dix personnes.
Combien de temps dure une dégustation privée ?
Une heure ou deux heures selon la formule, et trois heures pour le format team building. La durée du VIP Tour est confirmée au moment de la réservation.
Quels sont les horaires de la cave de dégustation ?
La cave est ouverte tous les jours de 10 h à 18 h.
