Dans le tourisme de luxe, les Relais & Châteaux s’imposent comme des valeurs sûres pour passer un séjour de rêve, dans un hébergement très haut de gamme. Mais savez-vous ce que représente vraiment Relais & Châteaux ? Découvrons l’histoire et les valeurs de cette association d’hôtels.
La belle histoire des Relais & Châteaux
L’histoire des Relais & Châteaux commence en 1954. À cette date, les artistes de music-hall Marcel et Nelly Tilloy, alors propriétaires d’un hôtel-restaurant en Provence, décident de créer un groupement de 8 hostelleries, afin de proposer un tourisme de qualité, entre Nice et Paris.
Leur slogan « Prestations haut de gamme, gastronomie d’exception et art de vivre » résume parfaitement leur volonté de mettre en valeur les traditions et les patrimoines locaux, au travers d’un hébergement très qualitatif.
Le groupement devient ensuite une marque en 1974, les fameux « Relais & Châteaux ».
Aujourd’hui, 580 hôtels et restaurants d’exception font partie des Relais et Châteaux, chacun étant indépendant et véritablement passionné par l’authenticité des relations avec la clientèle. Les propriétaires sont alors guidés par leur volonté de faire vivre la diversité du patrimoine culturel, les traditions locales et les spécialités culinaires. Cette ambition se retrouve d’ailleurs dans le Manifeste, présenté à l’Unesco en 2014.
Les valeurs des Relais & Châteaux
Les Maisons des Relais & Châteaux, comme elles sont nommées, sont installées sur les 5 continents, sur des sites rares et exceptionnels. Mais bien plus qu’un simple label de qualité et de situation d’exception, Relais & Château met aussi en avant l’amour du métier de l’hôtellerie-restauration. L’hospitalité est alors placée sous le signe de l’émotion, et les hôtels de luxe visent à mettre la sensorialité au cœur de chaque séjour.
Si chaque maison dispose de son authenticité et de son unicité, chacune d’elles est portée par 5 valeurs des Relais et Châteaux : « L’âme de l’aubergiste, le goût du lieu, la célébration des sens, le passeport de l’amitié et l’éveil à l’art de vivre ».
Aujourd’hui, les propriétaires d’hôtels de luxe indépendants mettent tous leurs efforts dans l’expérience client, en proposant une offre de séjour inégalable. Véritable gage de qualité, le Relais & Châteaux porte un profond désir de guider les voyageurs vers les plus belles choses de la vie : excellence culinaire, découverte du patrimoine et immersion totale dans le luxe.
La gastronomie est d’ailleurs centrale dans les Relais & Châteaux, et les Maîtres de Maison, ainsi que les Chefs, mettent à l’honneur les producteurs locaux et les recettes traditionnelles. L’association Relais & Châteaux compte d’ailleurs des centaines de restaurants gastronomiques, avec plus de 160 chefs passionnés.
Quels critères pour être Relais & Châteaux ?
Relais & Châteaux est un réseau de franchise dans lequel il n’est pas si facile d’entrer. Les futurs membres doivent montrer leurs ambitions, et doivent surtout répondre à de nombreux critères, basés sur la cuisine, sur le confort, sur le niveau de prestations, mais aussi sur le charme et la convivialité de l’établissement. On dit d’ailleurs que pour faire partie du guide des Relais & Châteaux, il faut répondre aux 5 C : Caractère, Charme, Calme, Courtoisie et Cuisine.
C’est grâce à cette stricte sélection que la prestigieuse association compte aujourd’hui les plus beaux hôtels et restaurants du monde.
Vous rêvez de séjourner dans un hôtel de luxe des Relais & Châteaux ? L’hôtel 5 étoiles du Château de Berne vous accueille pour quelques jours inoubliables au cœur de la Provence.
