I nostri approcci sostenibili

I ristoranti

 I ristoranti "Le Jardin de Berne*" e "Le Bistrot" lavorano quotidianamente con le verdure e le erbe dell'orto e con la frutta del giardino.

 Questo approccio intelligente, virtuoso e locale, guidato dallo chef Louis Rameau nel ristorante gastronomico, è stato premiato con la "Stella Verde" dalla Guida Michelin. È il culmine di diversi anni di lavoro svolto quotidianamente da tutti i team della tenuta, che difendono una gastronomia gustosa e il più possibile vicina alla natura. 

Un vigneto biologico

All'angolo di un letto di lavanda, scoprirete i tre orti della tenuta. Su oltre 3.000 m2 vengono coltivati ortaggi, bacche, frutta, piante aromatiche e fiori secondo i metodi dell'agricoltura biologica.