Das Bistrot de Berne, ist die ideale Adresse, um sich zu treffen und warme und authentische Rezepte zu probieren. Mit seiner gemütlichen Seele bietet das Bistrot, das mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet wurde, eine bodenständige Küche, die an die Klassiker der französischen Küche erinnert.

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Als Herzstück des Saalteams haben Sie das Ziel, unseren Gästen durch einen herzlichen Service und ein Auge fürs Detail einen unvergesslichen Moment zu bereiten.

Ihre Aufgaben werden folgende sein:

• Gewährleistung eines angewandten Service nach den Kriterien der Einrichtung sowie eines reibungslosen Ablaufs des Service von der Begrüßung bis zur Abreise des Gastes.
• Verantwortlich sein für die Einhaltung der Rangordnung und den reibungslosen Ablauf des Service Der/die Chef de Rang muss die Speisekarte und die Gerichte sehr gut kennen, damit er/sie in der Lage ist, die Fragen der Gäste zu beantworten.
• seine Arbeit mit den anderen Mitgliedern des Teams und der Küche koordinieren
• Den Inhalt der Speisekarte und die Gerichte perfekt beherrschen
• Menüs präsentieren, Bestellungen von Kunden entgegennehmen und sie dabei beraten
• Das Abräumen und Begradigen von Tischen sicherstellen
• Verwalten Sie das Einrichten, Aufräumen und Reinigen des Raumes und der Vorratsräume.