Imparate a distinguere tra un azienda vinicola a azienda vinicola durante il vostro soggiorno in Provenza
State trascorrendo qualche giorno in Provenza e volete scoprire la regione e le sue specialità? Visitando un azienda vinicolaSe siete amanti del vino, vi aspetta un'esperienza unica che sublima una delle tradizioni ancestrali della Provenza: la cultura del vino.
Che cos'è un'azienda vinicola?
La coltivazione e la produzione di vino risalgono a tempi antichi. In Provenza, questa attività ha plasmato il paesaggio e dato ritmo alle storie di famiglia per generazioni. Diversi mestieri e competenze ruotano attorno alla trasformazione dell'uva in vino. Sapete distinguere tra un vigneto e una cantina?
Denominazione, vitigno, tenuta: quali sono le differenze?
Nel campo della viticoltura, spesso si utilizzano i termini vino e vino senza distinzione. Tuttavia, la viticoltura si riferisce alla coltivazione della vite, indipendentemente dal fatto che l'uva venga lavorata o meno. In un azienda vinicolaLe viti sono coltivate per un unico scopo: produrre vino attraverso la vinificazione, una scienza particolarmente sviluppata in Provenza. Visitare azienda vinicola è responsabile della coltivazione delle viti, dell'assemblaggio dei vitigni e della maturazione dei vini.
Il vocabolario del vino può essere talvolta complesso. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarvi a capire l'origine, il metodo di produzione e il designer del vino che state degustando. Lo sapevate? In Francia esistono ben 383 denominazioni diverse, distribuite in 80 dipartimenti e supportate da 16 vigneti. L'denominazione del vino che state degustando indica l'origine geografica della sua produzione.
Il vitigno indica il tipo di vite che compone la bevanda. Il vitigno non è legato a un'origine geografica e i vini possono essere prodotti con uno o più vitigni: monovarietale o assemblea. Nella tenute vinicoleI professionisti dedicano tutto il loro know-how alla creazione di nuovi vini attraverso l'assemblaggio di diverse varietà di uve.
La tenuta - riferimento prestigioso per alcuni vini - si riferisce al produttore del vino e ai mezzi di produzione utilizzati. Quando si visita una azienda vinicolaQui potete scoprire i nomi delle tenute più prestigiose della Provenza. Spesso la tenuta prende il nome da uno château - il Castello di Berna.
Lavori in un'azienda vinicola
In un azienda vinicolaQui si riuniscono i professionisti dell'enologia, spesso tanto appassionati quanto esigenti. Spesso si dividono in due categorie: i tecnici che si occupano della produzione del vino e gli specialisti della vendita di questi prodotti finiti.
Trasformare con successo l'uva in vino richiede una certa dose di know-how e conoscenze scientifiche. Ecco perché un azienda vinicola è spesso gestita da operatori specializzati, un responsabile del vigneto, un enologo e un vivaista. Questi professionisti con competenze tecniche in orticoltura, ad esempio, sono responsabili della coltivazione delle viti e dell'uva.
Dopo il lavoro in vigna svolto da questo team, altri professionisti subentrano nella cantina dell'azienda. azienda vinicola. Il maestro di cantina, l'enologo e il cantiniere sono le mansioni più importanti in un'azienda vinicola. Aiutano a miscelare le varietà di uve e a regolare i tempi di vinificazione del succo d'uva raccolto e conservato nelle botti.
Infine, le professioni commerciali e di vendita sono rappresentate in diversi Paesi. azienda vinicola. Questi professionisti sono responsabili della commercializzazione delle bottiglie di vino prodotte dall'azienda.
Cantine della Côtes de Provence
Oltre a essere una delle regioni più soleggiate della Francia, la Provenza è anche una rinomata denominazione vinicola. I vini con questa denominazione sono prodotti nel sud-est della Francia, nei vigneti della Provenza. Se desiderate saperne di più, vi consigliamo di visitare una delle tenute più prestigiose della regione: la Castello di Berna.
La cantina Château de Berne
Immerso nel verde, il vigneto dello Château de Berne è rinomato per la qualità dei suoi vini rossi, bianchi e rosati. Situato nell'Haut-Pays - un terroir composto da colline e valli calcaree, questo vigneto è un azienda vinicola una tappa obbligata del vostro soggiorno in Provenza.
Il vigneto
Impiantati su un altopiano calcareo a 300 metri di altitudine, i vitigni della Castello di Berna beneficia di una posizione ideale: il calcare offre un ottimo drenaggio per le colture e l'altitudine consente una migliore maturazione delle uve.
I vini
La posizione geografica ideale della cantina, combinata con la professionalità dei suoi team, la Castello di Berna offre ai suoi clienti annate magnifiche. Il suo vini - bianco, rosato e rosso - sono rinomati per la loro delicatezza e freschezza aromatica, veri e propri simboli del terroir della Provenza.
Come si può notare, la differenza tra vino e vino è sottile, eppure è la sede di tutte le delicate abilità coinvolte nella trasformazione dell'uva in vino. Visitate un azienda vinicola in una delle regioni vinicole più famose del mondo è un'esperienza unica da non perdere. Non esitate a contattateciPossiamo aiutarvi a organizzare questo evento.
