Ein Restaurant in der Region Var? Testen Sie ein Gourmet-Bistro

Eine Restaurant im Var ? Warum testen Sie nicht ein Gourmet-Bistro? Das Département Var ist eines der französischen Departements mit einer der beeindruckendsten Auswahl an Restaurants, von denen einige typisch für die lokale Gastronomie, andere eher kreativ sind.

Wählen Sie einen Restaurant im Var : Kriterien, die Sie berücksichtigen sollten.

In Bezug auf die geografische Lage der Schule wird deutlich, dass die Wahl eines Restaurant im Var ist alles andere als einfach: Auf der einen Seite natürlich die Lokale am Meer, auf der anderen Seite der Charme der Restaurants im Hinterland.

Restaurants am Meer sind in der Provence und im Département Var natürlich sehr beliebt: Im Sommer stehen der Seewind, die milden Temperaturen, die atemberaubenden Ausblicke auf das türkisfarbene Mittelmeer, die Meeresfrüchtespezialitäten, die Außenbereiche und Terrassen für Urlaub und Sommersaison.

Das Var bietet jedoch auch ein außergewöhnlich reiches Hinterland mit einer starken und herzlichen Kultur und Traditionen, sowohl kulinarisch als auch menschlich, die es zu entdecken gilt.

Im Landesinneren findet man nämlich oft typischere Lokale, die lokale Produkte aus der Region anbieten, wie z. B. Wild oder Trüffel. Sie sind auch weiter von den großen Touristenströmen an der Küste im Sommer entfernt und verdienen daher unsere Aufmerksamkeit.

Dann kommt auch die Entscheidung, welche Art von Restaurant man sucht. Es ist schwer, sich zwischen kleinen, typischen Restaurants, die manchmal gar nicht gelistet sind, und großen Sterne-Restaurants zu entscheiden, deren Ruf bekannt ist, die aber manchmal ein großes Budget haben.

Angesichts der steigenden Nachfrage entsteht ein neuer Typ von Einrichtungen.

Als Antwort auf diese Bedürfnisse zeichnet sich in der französischen Gastronomielandschaft ein klarer Trend ab: die Rückkehr von Einrichtungen des Typs BistrosSie können auch eine neue, verbesserte Version von

Das Gourmet-Bistro, eine ideale Zwischenstation.

Das Gourmet-Bistro ist ein einfaches Konzept, das von den größten Küchenchefs als Antwort auf diese wachsende Nachfrage der Kunden nach einer Rückkehr zu einer Küche, die sowohl finanziell als auch menschlich erschwinglicher ist, einer Rückkehr zu einem menschlicheren und weniger uniformierten Kontakt, erdacht wurde.

In der Tat ist das Bistrot gourmand ein Gastronomiebetrieb, der eine reichhaltige Speisekarte anbieten wird, die in der Regel mit den Produkten der Region, die sie umgibt, harmoniert, traditionelle Rezepte neu interpretiert und Gerichte, die manchmal einfacher sind als die der gastronomischen Tische, aber auch authentischer.

Es ist die gleiche Suche nach Authentizität, die weiter von den manchmal zu starren Gepflogenheiten der Spitzengastronomie entfernt ist, die heute immer mehr Kochliebhaber dazu bringt, sich an Lokalen vom Typ Gourmet-Bistro zu orientieren.

Dort finden sie typische Rezepte, Produkte von lokalen Erzeugern, großzügige Portionen und einen echten menschlichen Kontakt zur Küche, der in der Spitzengastronomie manchmal verloren gegangen ist.

Angesichts dieser massiven Begeisterung für die Rückkehr zu den Wurzeln des Kochens musste selbst der Michelin-Führer seinen doch recht empirischen Ansatz der Gastronomie anpassen und die Kategorie Bib Gourmand der die besten Einrichtungen auszeichnet.

Eine Restaurant im Var in einem authentischen und privilegierten Rahmen: dem Gourmet-Bistro des Schlosses von Bern.

Die Weinberge der Domaine de Berne und der Bio-Gemüsegarten werden bei der Planung und Zubereitung der Gerichte verwendet. Es ist ein ideales Bistro, um sich vor oder nach einem Besuch der Region und ihrer zahlreichen typischen Dörfer verwöhnen zu lassen.

Das Anwesen ist nicht nur ideal, um den kulinarischen Reichtum der Provence zu entdecken, sondern auch ein 5-Sterne-Luxushotel, Relais et Châteaux, das über außergewöhnliche Leistungen verfügt.

Für alle Liebhaber einer geselligen und authentischen Küche in einer wunderschönen Umgebung ist das Bistrot gourmand du Château de Berne und sein mit dem Michelin Bib gourmand ausgezeichneter Küchenchef Matthieu Wanlin der richtige Ort für ein herzliches Gourmet-Erlebnis.

Zögern Sie nicht, sich zu erkundigen, um einen Tisch im Voraus reservieren.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an die Rezeption kontaktieren vor Ort, die Ihnen gerne behilflich sein wird.