Weekend epicureo alla scoperta del rosé della Côtes de Provence
Quale modo migliore per scoprire il rosé Côtes de Provence se non quello di andare dove viene coltivato e prodotto: in Provenza! Approfittate di una fuga senza tempo con il vostro partner, gli amici o la famiglia per saperne di più su questo vino di tendenza, ma non solo.
La Provenza, culla del rosé
In Provenza si coltiva la vite e si produce vino rosato da quasi tre millenni! Questo vino ha una ricca storia, che risale ai tempi antichi e continua ancora oggi.
Al giorno d'oggi, la regione dedica la maggior parte della sua produzione alla produzione di vini rosati e dispone persino di una propria cantina. Centro di ricerca e sperimentazione interamente dedicato ad esso. Dal colore alla vinificazione, dalla gestione del vigneto alla vendemmia, nulla è lasciato al caso. Tutto è studiato appositamente per produrre rosé provenzali di alta qualità.
H3 : AOC Côtes de Provence rosé
Il vino AOC Côtes de Provence proviene da un terroir molto specifico coltivato su quasi 20.000 ettari nel Var, nelle Bouches-du-Rhône e nelle Alpi Marittime. Inoltre, un rosé Côtes de Provence è sempre ottenuto da vitigni tradizionali locali, principalmente Grenache, Cinsault e Syrah, ma talvolta anche Mourvèdre e Cabernet Sauvignon.
Come scegliere un rosé Côtes de Provence
Non c'è niente di meglio di un viaggio nel cuore della Provenza per diventare un vero esperto di rosé, o semplicemente un dilettante illuminato, e imparare a scegliere un buon Côtes de Provence. Ci sono alcuni assi nella manica.
Innanzitutto, non esitate a scegliere i rosati giovani. Questo vino leggero, floreale e fruttato rivelerà tutta la sua complessità, anche se è dello stesso anno o dell'anno precedente. Tuttavia, esistono anche ottimi rosati che possono essere conservati per un periodo compreso tra i 5 e gli 8 anni.
In secondo luogo, è al colore della veste che bisogna prestare molta attenzione. Un buon rosato è un vino dal colore vivo e brillante, che garantisce un'espressione aromatica e gustativa ideale. Per quanto riguarda il grado alcolico, è consuetudine preferire i rosati a 12° per l'aperitivo e quelli a 14° per accompagnare un pasto delizioso.
Côtes de Provence rosé secco o dolce
La scelta di un rosé AOC Côtes de Provence secco o dolce dipende principalmente da cosa si vuole bere e quando. La differenza tra questi due tipi di vino sta nella quantità di zucchero che contengono.
Un rosé Côtes de Provence secco è più pieno al palato, più dissetante e perfetto per accompagnare un pasto. Un rosé Côtes de Provence dolce, invece, è ideale per accompagnare un aperitivo o un dessert. Poiché contiene più di 4 grammi di zucchero per litro, il rosé dolce è più rotondo e morbido al palato.
Qualunque sia la vostra scelta, gustatelo sempre tra i 9 e i 12 gradi per sfruttare al massimo la sua gamma aromatica. D'altra parte, non aggiungete mai cubetti di ghiaccio per diluire il sapore.
Côtes de Provence rosé di Château de Berne
Approfittate di una pausa incantevole per scoprire uno dei gioielli della Provenza: il Castello di Berna. Una fuga come questa è l'occasione ideale per scoprire la sua eccezionale tenuta vinicola.
È qui che potrete staccare la spina e scoprire i vigneti e le regioni vinicole della Francia. i vini prodotti in loco. Tra questi, l'emblematico Rosé è una cuvée eccezionale che permette di assaporare il sapore unico del terroir di Berna. Potete scoprire questa annata su la cantina di degustazione della proprietà.
Un weekend enoturistico alla scoperta del rosé delle Côtes de Provence
Lo Château de Berne è altrettanto ideale per una fuga in Provenza. Questo luogo, dedicato al piacere e al relax, vi accoglie nella sua cornice verdeggiante. Hotel 5 stelle Relais et Châteaux.
Vi aspetta un programma epicureo completo con scoperte gastronomiche volare in alto, spa di vinoterapia e una serie di attività in un'autentica tenuta provenzale.
In conclusione :
Se siete interessati a scoprire il mondo dei vini rosati della Côtes de Provence, non dovete far altro che prenotare il vostro soggiorno nel posto giusto. Lo Château de Berne vi accoglie e vi promette un soggiorno da favola alla scoperta di annate, sensazioni ed emozioni che non vi lasceranno indifferenti.
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