Scoprite il miglior ristorante stellato della Francia in Provenza
Famosa in tutto il mondo per il suo stile di vita dolce, la Provenza è una regione di paesaggi soleggiati e tradizioni radicate. La regione, infatti, mette in risalto il suo terroir e vanta una grande quantità di ristoranti. Alcuni di essi sono stati premiati dalla Guida Michelin, una vera e propria garanzia della qualità della cucina provenzale.
Che cos'è un ristorante stellato in Francia?
La Francia è tradizionalmente rinomata per le sue delizie gastronomiche. Ospita circa 175.000 ristoranti, con un'offerta estremamente diversificata. I ristoranti francesi hanno adottato stili molto diversi a seconda della loro specialità e della loro posizione geografica.
A volte può essere difficile individuare i ristoranti migliori e quelli da evitare. Per aiutarvi a scegliere dove prenotare un tavolo per mangiare, potete trovare diverse fonti di informazione.
In realtà, sono molte le guide a cui si può fare riferimento. Tuttavia, la Guida Michelin è senza dubbio la più antica e la più famosa. Storicamente, la Guida Michelin era uno strumento per elencare i garage.
Nel 1926 ha assegnato le prime stelle ai ristoranti che offrivano una cucina di qualità. Nel 1931, la famosa guida rossa aggiunse al suo sistema di classificazione la seconda e la terza stella, per premiare i ristoranti più prestigiosi di tutto il mondo.
Quali sono i criteri che definiscono un ristorante stellato in Francia?
La Guida Michelin elenca i migliori indirizzi culinari di tutto il mondo. Ogni anno aggiorna la classifica e assegna le stelle. I locali vengono valutati e rivalutati nel corso degli anni e possono guadagnare o perdere stelle.
Si tratta di una classifica molto importante, in quanto contribuisce in modo determinante alla reputazione di un locale. Inoltre, riconosce e premia gli sforzi di uno chef e del suo team. Per i locali premiati, si tratta di un'etichetta che assume la forma del massimo riconoscimento e che attira molti clienti.
Ogni anno, circa 1.500 strutture entrano ed escono dalla classifica della Guida Michelin. I criteri valutano la qualità della cucina, la qualità degli ingredienti e delle materie prime. Poi, la maestria in cucina deve essere finemente affinata per esaltare i sapori, ma anche la creatività, per riconoscere il tocco personale dello chef.
Infine, gli ispettori della famosa guida valutano il rapporto qualità-prezzo e assicurano che la qualità rimanga costante nel tempo.
Scoprire i ristoranti stellati Michelin in Provenza
La Provenza offre un ambiente ideale per godersi un momento di scoperta con i propri cari. In mezzo alla natura, potrete contemplare i paesaggi da cartolina della regione e assaggiare le specialità culinarie locali.
Scegliere di pranzare o cenare in un ristorante stellato Michelin in Provenza è il modo migliore per scoprire i prodotti locali in modo innovativo.
Grazie alla sua vicinanza al mare e alla straordinaria quantità di sole, la Provenza è una regione che offre agli chef ingredienti di qualità per le loro creazioni culinarie. Frutti di mare, frutta e verdura fresca e una varietà di erbe e spezie sono solo alcuni degli ingredienti utilizzati per creare una cucina generosa.
Scoprite il ristorante stellato dello Château de Berne
Scoprire il Giardino di Bernail ristorante stellato Michelin di Tenuta di Bernain Provenza. Immersa nel cuore della campagna provenzale, vicino al villaggio di Flayosc, la tenuta vinicola Berne ospita un ristorante gourmet a una stella e una stella verde per la gastronomia sostenibile.
Guidati dallo chef Louis Rameau, avrete la possibilità di scoprire una cucina eccezionale. Lo staff di questo ristorante stellato Michelin effettua una drastica selezione di prodotti, che vengono rinnovati a seconda della stagione, e dispone persino di un proprio orto biologico.
Sotto la direzione dello chef Louis Rameau, i team presentano i produttori locali sia di mare che di terra. Creano combinazioni culinarie originali e accordi per sublimare i prodotti senza alterarli, per un viaggio sorprendente nella gastronomia provenzale.
Se desiderate concedervi un pasto al Giardino di BernaOra è possibile scoprire il menu attuale e prenotare un tavolo sul sito sito web allo Château de Berne. Avrete la possibilità di vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, un assaggio delle tradizioni gastronomiche, generose e allegre della regione, rivisitate dallo chef.
