Un ristorante stellato al Castello di Berna
Il ristorante dello Château de Berne vi offre la possibilità di gustare i piatti di uno chef provenzale stellato Michelin. Un titolo che è l'orgoglio della tenuta, poiché questa stella è il frutto di anni di lavoro per raggiungere una perfetta maestria culinaria. Le Jardin de Berne vi accompagna in un viaggio attraverso ogni piatto, preparato appositamente per stuzzicare il vostro palato.
Come si diventa uno chef stellato?
Per ottenere una stella Michelin, un ristorante deve soddisfare una serie di criteri criteri. La stella viene assegnata a un ristorante per testimoniare la qualità della sua cucina e la coerenza dei suoi piatti.
Come si riceve una stella?
La stella viene assegnata quando un ispettore viene a effettuare una prova al tavolo. L'ispettore è anonimo e si comporta come un normale cliente per non ricevere un trattamento speciale. La visita dell'ispettore non è programmata, quindi il ristorante deve garantire una certa continuità nella qualità dei suoi piatti per non perdere l'occasione.
Criteri per l'assegnazione della stella
Per ottenere una stella Michelin, vengono valutati 5 criteri. In primo luogo, viene giudicata la qualità dei prodotti utilizzati nei piatti. Poi, l'ispettore giudica la padronanza della cucina e dei sapori. Viene valutata anche la creatività dei piatti e la qualità del servizio a lungo termine per garantire la costanza della qualità dei piatti. Infine, viene giudicato il rapporto qualità-prezzo. Vengono presi in considerazione anche altri criteri come l'igiene, la decorazione, i menu e la carta.
Perché scegliere un ristorante stellato in Provenza?
Scegliere un ristorante stellato vi permette di gustare il meglio che la cucina ha da offrire. Potete essere certi di gustare prodotti di qualità su piatti che non troverete da nessun'altra parte.
Scoprite una cucina sofisticata e creativa
Questo ristorante stellato Michelin offre piatti ben realizzati. I piatti sono vere e proprie opere d'arte create dallo chef, sia dal punto di vista estetico che del gusto. Assaggiare i piatti di uno chef stellato in Provenza è anche un'occasione per scoprire le specialità locali rivisitate in piatti in cui ogni dettaglio è importante.
Concedetevi un viaggio culinario attraverso i sapori
Ogni piatto è pensato e creato dallo chef per accompagnarvi in un viaggio. Gli alimenti sono scelti meticolosamente per combinarsi alla perfezione. Scoprite combinazioni sorprendenti che risveglieranno le vostre papille gustative e vi faranno conoscere prodotti unici.
Le Jardin de Berne: il ristorante di uno chef stellato in Provenza
Le Jardin de Berne vi accoglie nel cuore dell'omonimo castello. Il ristorante, premiato con una stella Michelin, ha ottenuto anche una stella verde per la sua gastronomia sostenibile. Il capo chef Louis Rameau propone un menu con nuove combinazioni ispirate alla natura.
Un'eccezionale tenuta vinicola a portata di mano
Lo Château de Berne utilizza la propria tenuta per offrirvi vini eccezionali, che troverete nel ristorante. Approfittate del vostro soggiorno in Provenza per scoprire tutta la ricchezza dei vigneti della regione e abbinarli a piatti stellati. Ad ogni piatto verrà consigliato un vino per creare un connubio perfetto di sapori, appositamente studiato dallo chef.
Louis Rameau, uno chef stellato in Provenza per un'esplosione di sapori
Fortemente ispirato dalla natura, Lo chef Louis Rameau sfrutta ogni ingrediente lavorando il prodotto in modi nuovi. Ogni piatto esalta il potenziale di un ingrediente senza alterarne le proprietà. Potrete anche godervi lo spettacolo delle cucine con un tavolo privilegiato da cui potrete osservare il dietro le quinte.
Concedetevi un pasto con uno chef stellato in Provenza e scoprite solo il meglio dei prodotti locali. Le Jardin de Berne vi accompagna in un viaggio culinario con i suoi piatti accompagnati da vini eccezionali. Prenotate subito il vostro tavolo!
